Zupy z warzywami: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono warzywa

Zupa consomme julienne

Forma potrawy: Zupa

1250ml bulionu

2 marchewki

1 kalarepa

białe części 2 porów

1/2 selera

1/4 małej główki białej kapusty

1 główka salaty

50g świeżych liści szczawiu

2 łyżki zielonego groszku

50g masła

sól, cukier

1 łyżka siekanej zielonej pietruszki

» zobacz przepis

Zupa paschalna

Forma potrawy: Zupa

1 kość szpikowa wołowa lub cielęca

1kg mięsa wołowego lub cielęcego

0,5kg marchwi

0,5kg rzepy

0,5kg ziemniaków

1kg świeżego bobu

0,5kg cukinii

3 średnie pory (tylko białe części)

15 łodyżek natki pietruszki

1 cebula

sól, pieprz

pęczek kolendry

» zobacz przepis

Zupa minestra

Forma potrawy: Zupa

2 cebule

ząbek czosnku

3 łyżki oleju

mały seler

2 małe marchewki

10dag fasolki szparagowej

1250ml rosołu

5 łyżek ryżu

puszka zielonego groszku

1 łyżka ketchupu

sól, pieprz

4 pomidory

4 łyżki tartego żółtego sera

» zobacz przepis

Zupa z soczewicy

Forma potrawy: Zupa

900g rosołu warzywnego

75g soczewicy

2 łyżki oleju

2 marchewki

1 cebula

1 kabaczek

ząbek czosnku

1 główka kapusty pekińskiej

3 pomidory

25g tartej bułki

zielenina

» zobacz przepis

Shorba

Forma potrawy: Zupa

50g grochu włoskiego

2 łyżki oliwy

2 średniej wielkości cebule

450g jagnięciny na gulasz (ew. wołowina lub kurczak)

5-6 pomidorów

125g fasolki szparagowej

2 średniej wielkości kartofle

125g świeżego bobu

1 łyżka świeżej mięty

1 łyżka świeżej kolendry

1 łyżeczka papryki

2 łyżki pasty pomidorowej

2,5 l wody

1 średniej wielkości cukinia

1 zielona papryka

100g cienkiego makaronu

sól, pieprz

» zobacz przepis

Rosół węgierski z kury

Forma potrawy: Zupa

kura

włoszczyzna

5dag cebuli

2 ząbki czosnku

1 papryka

1 pomidor lub łyżeczka przecieru

pieprz, sól

1/2 kalafiora

1/2 szklanki zielonego groszku

2-3 suszone grzyby

3 litry wody

zielenina

» zobacz przepis

Barszcz ukraiński

Forma potrawy: Zupa

0,5 główki posiekanej białej kapusty

4-5 - ziemniaki pokrojone w kostkę

2 - ugotowane buraczki ćwikłowe starte na tarce

1 - szklanka ugotowanej białej fasoli

1 - marchew starta na tarce

1 - szklanka śmietany

1 - cebula pokrojona w kostkę

3 - łyżki pasty pomidorowej

pęczek natki pietruszki

sól, pieprz

1 - łyżka oleju

» zobacz przepis

Zupa fasolowa a la jokai

Forma potrawy: Zupa

200g fasoli suchej lub 300g świeżej

300g wędzonych żeberek wieprzowych

300g wędzonej kiełbasy

2 średnie marchewki

1 nieduży kawałek białej rzepy

1 cebula

2 zielone papryki

1 pomidor

160ml kwaśnej śmietany

3 łyżki smalcu

1 łyżka mąki

1 łyżeczka papryki

czosnek, liść laurowy

1 pęczek zielonej pietruszki

sól

Kluseczki (csipetke):

80g mąki

1 jajko

sól

» zobacz przepis

Zupa jesienna

Forma potrawy: Zupa

30dag soczewicy

kilka plastrów boczku wędzonego

włoszczyzna

seler

por

cebula

łyżka koncentratu pomidorowego

kilka ziemniaków

majeranek

sól

świeżo mielony biały pieprz

posiekana pietruszka

» zobacz przepis

Zupa z zielonych warzyw

Forma potrawy: Zupa

po 10dag brokułów i cukinii,

5dag całej części pora,

1 cebula (5 dag),

1 kalarepka (5 dag)

3 szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki)

10dag twardego sera koziego

1 łyżka masła

oregano, sól, pieprz

» zobacz przepis

Barszcz z rzodkiewką

Forma potrawy: Zupa

3 buraki ćwikłowe

200g białej kapusty

rzodkiew

cebula

szklanka gęstej i słodkiej śmietanki

sól

2 litry wody

Do podania z:

koperek

lub natka pietruszki

» zobacz przepis

Zupa z fasoli

Forma potrawy: Zupa

pół kg. mięsa na rosół

lub kostka bulionowa + kiełbasa/parówka

pół kg. fasoli

2 ziemniaki

1 cebula

1 średnia marchewka

1-2 pomidory

olej

zielenina, czosnek

przyprawy

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.