Zupy z alkoholem: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono alkohole

Zupa tokajowa

Forma potrawy: Zupa

500ml tokaju (wino)

500ml wody

100g cukru

100ml śmietanki kremówki

6 żółtek

1 łyżka cukru

1/2 laski wanilii

» zobacz przepis

Polewka piwna z twarogiem

Forma potrawy: Zupa

3/4 l. - jasnego lekkiego piwa

0,5 l. - wody

3 - goździki

1 - łyżeczka cynamonu w proszku lub kory cynamonowej

4 - żółtka

10dag - cukru

1 - kostka tłustego twarogu

» zobacz przepis

Zupa mrożona truskawkowo-poziomkowo-malinowa

Forma potrawy: Zupa

25dag truskawek

15dag poziomek

10dag malin

10dag cukru

3 żółtka

1 szklanka śmietany

2 szklanki białego wina

skórka cytrynowa

cukier waniliowy

Do podania:

paluszki

lub ciasto biszkoptowe

» zobacz przepis

Zupa piwna

Forma potrawy: Zupa

1 l wody

1/4 l śmietany

1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

10dag cukru

2 żółtka

1 butelka piwa jasnego

3 goździki

10dag sera białego

» zobacz przepis

Zupa z suszonych śliwek

Forma potrawy: Zupa

250g suszonych śliwek

800ml przegotowanej, zimnej wody

250ml soku śliwkowego

100ml porto lub innego wina

6 goździków

kawałek cynamonu

2 łyżki soku cytrynowego

150ml śmietanki kremówki

cukier

orzechy włoskie, ziemne lub laskowe

» zobacz przepis

Zupa krem z krewetek

Forma potrawy: Zupa

500g świeżych krewetek

1 mała cebula

45g mąki

30g masła

100ml wina

100ml śmietanki

1 łyżka przecieru pomidorowego

Bulion krewetkowo-rybny:

250g ryby

skorupki z krewetek

1 mała cebula

1 łodyga selera

1,2 litra wody

sól, pieprz

skórka z cytryny

» zobacz przepis

Zupa czekoladowa z orzechami

Forma potrawy: Zupa

100g gorzkiej czekolady

500ml mleko

500ml śmietanki

100g cukru

4 żółtka

50g kakao

3 łyżki likieru (advocat)

Do przybrania:

125ml śmietanki kremówki

150g orzechów

» zobacz przepis

Kapuśniak z czerwonej kapusty

Forma potrawy: Zupa

1 i 1/2 l wywaru z kości i warzyw

150ml czerwonego wina

15dag cytryn

1/2kg czerwonej kapusty

30dag obranych ziemniaków

8dag cebuli

4dag tłuszczu

2dag mąki

sól, pieprz

» zobacz przepis

Zupa krem z dyni z kwiatami ogórecznika

Forma potrawy: Zupa

1,2kg miąższu dyni

1 cebula

2 rozgniecione ząbki czosnku

30g masła

1 litr lekkiego rosołu wołowego lub wody

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

sherry

1 opakowanie śmietany kremowej

4 kromki chleba tostowego

30g masła

30 kwiatów ogórecznika

» zobacz przepis

Zupa dyniowa z jabłkiem

Forma potrawy: Zupa

750g dyni pokrojonej w drobną kostkę

2 łyżki ziemniaków pokrojonych w kostkę

2 łyżki posiekanej cebuli

50g dobrze uwędzonej szynki pokrojonej w kostkę

1 posiekany ząbek czosnku

100ml oleju

1-2 łyżki ostrego curry

100ml białego wytrawnego wina

sól

1 łyżka cukru

200ml wywaru z cielęciny

200ml śmietany kremowej

1 czerwone jabłko pokrojone w kostkę

pieprz

2–3 łyżki octu winnego

30g pestek z dyni

» zobacz przepis

Zupa w dyni

Forma potrawy: Zupa

1 dynia wielkości piłki nożnej, z "ogonkiem"

2 cebule

50g masła

1 jabłko

czosnek

pieprz, sól

świeże ziele krwiściągu lub trybuli ogrodowej

1 1/2 l rosołu wołowego

olej z pestek dyni

śmietana

Do podania:

wino białe

» zobacz przepis

Zupa z kurczaka z grzybami

Forma potrawy: Zupa

1200ml bulionu z kury

150g gotowanych piersi z kurczaka

4 grzyby aromatyczne lub suszone prawdziwki

150g chińskiego makaronu jajecznego lub makaronu domowego

3 łyżki sherry

sól, pieprz

2 łyżki zielonej siekanej pietruszki do przybrania

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.