Dania główne z przyprawami: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono przyprawy

Ryż w pięciu ziołach

Forma potrawy: Danie główne

225g ryżu

sól

50g masła

2 łyżki szczypiorku, posiekanego

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

szczypta suszonego tymianku

1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżeczka posiekanej mięty

świeżo zmielony pieprz naturalny

Do przybrania:

gałązki mięty i tymianku

» zobacz przepis

Schab marynowany

Forma potrawy: Danie główne

1,5kg schabu środkowego bez kości

1/4 l octu winnego

4 łyżki oleju

cebula

3 ząbki czosnku

4 ziarna kolendry

4 ziarna jałowca

10 ziaren pieprzu

liść laurowy

łyżeczka estragonu

2 łyżeczki soli

40g masła lub margaryny

250g śliwek suszonych bez pestek

1/4 l białego wytrawnego wina

1kg kwaskowatych jabłek

» zobacz przepis

Szpinak i jajka masala

Forma potrawy: Danie główne

4 łyżki oleju

1 cebula duża, pokrojona

450g liści szpinaku, mrożonych

2 łyżeczki mielonej kolendry

2 łyżeczki mielonego kminku

sól

świeżo zmielony pieprz naturalny

50g świeżego imbiru, startego

4 ząbki czosnku, rozgniecione

4 strączki kardamonu, rozgniecione, lub 1/2 łyżeczki sproszkowanego

4 łyżki koncentratu pomidorowego

300ml bulionu drobiowego

8 jajek, ugotowanych na twardo

2 łyżki pokrojonych liści kolendry lub pietruszki

» zobacz przepis

Kurczak ze śliwkami i migdałami

Forma potrawy: Danie główne

1 kurczak

25dag migdałów

25dag suszonych śliwek

25dag rodzynek

2 goździki

1 laska cynamonu

1 łyżka oliwy

20g masła

torebka cukru waniliowego

sól, pieprz

» zobacz przepis

Ryż biryani

Forma potrawy: Danie główne

500g ryżu długoziarnistego

500g młodej baraniny lub jarzyny - bakłażan, kabaczek, kalafior

150g masła

200g cebuli

10 ziarenek czarnego pieprzu

4 ziarna kardamonu

50g obranych migdałów

4 łyżki jogurtu

1 łyżeczka chilli

2 łyżeczki kolendry

2 łyżeczki kminku

2 liście laurowe

1 łyżeczka turmeriku (kurkumy)

» zobacz przepis

Mintaj z sosem włoskim

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne, Sos

Sos:

15dag pomidorów

pęczek włoszczyzny

3 łyżki oleju lub oliwy

5dag cebuli

ząbek czosnku

liść laurowy

gałązka tymianku, oregano i rozmarynu

20g świeżego imbiru

Danie:

4 porcje filetów z mintaja

jajko

4 łyżki mąki

sól, pieprz

40g tłuszczu do smażenia

» zobacz przepis

Bigos z grzybami i owocami

Forma potrawy: Danie główne

1,5kg kapusty kiszonej

od 0,5 do 1kg kapusty zwykłej

0,5kg chudej wołowiny

0,5kg chudej wieprzowiny

kg wędliny/kiełbasy (np. tłusta zwyczajna)

2-3 cebule

grzyby suszone

7-10dag rodzynków

5 gruszek suszonych

10dag małych suszonych śliwek

sól, pieprz

przyprawa vegeta

majeranek

tymianek

liść laurowy

ziele angielskie

» zobacz przepis

Peklowana karkówka w winie

Forma potrawy: Danie główne

3kg karkówki

2 marchewki

2 korzenie pietruszki

3 cebule

2 szklanki czerwonego wytrawnego wina

3 liście laurowe

po 10 ziaren czarnego pieprzu, ziela angielskiego i jałowca

3 łyżeczki soli

3 łyżki masła

» zobacz przepis

Kurczak z ananasem

Forma potrawy: Danie główne

1 kurczak

1/2 szklanki oliwy

6 ząbków czosnku

1 puszka ananasa w plastrach

100g cukru pudru

3 goździki

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki pieprzu

1/2 paczki szafranu

sok z 1 dużej cytryny

śliwki suszone bez pestek

orzechy włoskie łuskane

» zobacz przepis

Kurczak z owocami egzotycznymi

Forma potrawy: Danie główne

1 kurczak (ok. 1,5 kg)

5 papryczek chilli

1/2 cebuli

3 ząbki czosnku

2 duże pomidory

1 batat

1 gałązka pietruszki

2 duże banany

2 plastry ananasa

1 laska cynamonu

4 goździki

4 ziarna pieprzu czarnego

5 migdałów

po 1/2 łyżeczki oregano i tymianku

1 łyżka masła

1 łyżka oleju

500ml wody

sól

» zobacz przepis

Pieczeń z warzywami

Forma potrawy: Danie główne

75dag mieszanego mielonego mięsa

1kg porów

4 duże marchewki

1 cebula

1 pęczek natki

3 gałązki lubczyku

1 czerstwa bułka

1 jajko

20dag tłustej śmietany

10dag ziołowego żółtego sera

1 szklanka musztardy

sól, pieprz,

starta gałka muszkatołowa

» zobacz przepis

Tazin z kurczęcia z cebulą i rodzynkami

Forma potrawy: Danie główne

1 duże kurczę

4 cebule

150g rodzynków

2 łyżki masła

2 łyżki oliwy

1 łyżeczka miodu

2 łyżeczki cukru

2 liście laurowe

1 łyżeczka szafranu

1 łyżeczka mielonego imbiru

szczypta kwiatu muszkatołowego lub mielonej gałki muszkatołowej

sól, pieprz

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.