MENU
ZWIŃ MENU

Kurczak ze śliwkami i migdałami

Forma potrawy: Dania główne, dla ilu osób: 4, czas przygotowania: 1 godz. 20 min.

Składniki

 
1 kurczak
25 dag migdałów
25 dag suszonych śliwek
25 dag rodzynek
2 goździki
1 laska cynamonu
1 łyżka oliwy
20 g masła
torebka cukru waniliowego
sól, pieprz
 

Przyrządzanie

 
Kurczaka sprawić, dokładnie umyć, odciąć końcówki skrzydeł, podzielić na części.
 
Śliwki moczyć przez 30 min., tak samo rodzynki. Migdały obgotować w wodzie przez 10 min., ostudzić, obrać i przepłukać zimną wodą.
 
Podsmażyć kawałki kurczaka w rondlu na oliwie i maśle. Podsmażonego przełożyć na półmisek i odstawić.
 
Do sosu (powstałego ze smażenia) z kurczaka dodać wymoczone śliwki i rodzynki, wymieszać. Dodać laskę cynamonu oraz goździki, włożyć kawałki kurczaka, zalać połową szklanki wody, posypać cukrem waniliowym, przykryć i dusić na małym ogniu przez 15-20 minut.
 
Do kurczaka dodać obrane migdały i zostawić na małym ogniu przez 30 min.
 
Podawać na gorąco z kaszą lub słodkim chlebem (np. tureckim).
 

Więcej przepisów znajdziesz na www.cojemy.pl

Skomentuj

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie

Podobne przepisy

Kurczak z ananasem

Forma potrawy: Dania główne

1 kurczak
1/2 szklanki oliwy
6 ząbków czosnku
1 puszka ananasa w plastrach
100 g cukru pudru
3 goździki
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 paczki szafranu
sok z 1 dużej cytryny
śliwki suszone bez pestek
orzechy włoskie łuskane

Kurczak duszony ze śliwkami

Forma potrawy: Dania główne

1 kurczak
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy
50 g boczku wędzonego
250 g suszonych śliwek bez pestek
250 g rodzynków
250 g migdałów
1 laska cynamonu
2 goździki
2 łyżeczki cukru
50 ml śliwowicy
sól, pieprz

Do podania:
kasza perłowa

Kurczak w curry

Forma potrawy: Dania główne

1 kurczak
15 dkg masła
szklanka jogurtu
6 cebul
3 łyżeczki curry
pół łyżeczki chili
2 ząbki czosnku
pół szklanki rosołu
sok z cytryny

Do podania:
ryż

Kurczak cytrynowy z grilla

Forma potrawy: Dania na grilla

kurczak w porcjach 1 kg
cytryny 2 szt
oliwa z oliwek 4 łyżki
tymianek
sól
pieprz