Przekąski lub przystawki z pieprzem: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono pieprz

Szynka pieczona z winogronami

Forma potrawy: Przekąska lub przystawka

1,2kg szynki bez kości

po 30dag jasnych i ciemnych winogron

2 szkl. soku jabłkowego

50ml calvadosu (wódki)

100ml śmietany kremówki

2 łyżki oliwy

łyżka masła

cytryna

Dodatki:

sól, pieprz

rozmaryn, jałowiec

mąka ziemniaczana

» zobacz przepis

Roladki łososia z serem

Forma potrawy: Przekąska lub przystawka

Składniki na około 16 porcji:

15dag wędzonego łososia w plastrach

15dag kremowego serka

sól

pieprz

kawałek ostrej papryczki

kawałek świeżego ogórka

rukola do dekoracji

koperek (niekoniecznie)

ser kozi (niekoniecznie)

» zobacz przepis

Papryczki chilli nadziewane serem

Forma potrawy: Inna potrawa, Przekąska lub przystawka

6 papryczek chilli (odmiana duża)

2 łyżeczki białego octu winnego

3 duże dojrzałe pomidory

1/4 małej cebulki

1 ząbek czosnku

1 łyżka oleju

2 liście laurowe

1/2 łyżeczki pieprzu świeżo zmielonego

400g żółtego sera (najlepiej cheddar)

3 jaja

60g mąki

sól

olej do smażenia

» zobacz przepis

Papryczki chilli nadziewane tuńczykiem

Forma potrawy: Przekąska lub przystawka

6 papryczek chilli (odmiana duża)

1 czerwona cebula

2 łyżki białego octu winnego

1 łyżka oleju

1 liść laurowy

1/4 łyżeczki oregano

1 ząbek czosnku

1/2 łyżeczki pieprzu, sól

80ml wody

Nadzienie:

2 kartofle

1 puszka (200 g) tuńczyka

1 biała cebula

1 łyżka soku z cytryny

120ml majonezu

1 łyżka czerwonego octu winnego

sól i pieprz

» zobacz przepis

Ziemniaki po peruwiańsku

Forma potrawy: Inna potrawa, Przekąska lub przystawka

6 ziemniaków

1 opakowanie serka homogenizowanego

1/2 szklanki mleka

sok z cytryny lub łyżka octu

sól, pieprz

2 jaja na twardo

papryka w proszku

zielenina

» zobacz przepis

Wiejski pasztet wieprzowy

Forma potrawy: Przetwór, Przekąska lub przystawka

250g wątroby wieprzowej

800g schabu karkowego bez kości

200g słoniny w plastrach

2 jaja

1 mała cebula

2 cebulki dymki

1 ząbek czosnku

200ml mleka

1 łyżka mąki ziemniaczanej

100ml białego wytrawnego wina

mały pęczek natki pietruszki

500ml bulionu

20g żelatyny

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Do podania:

chleb wiejski

musztarda

korniszony

» zobacz przepis

Galaretka z avocado

Forma potrawy: Sałatka lub surówka, Przekąska lub przystawka

2 avocado

100ml wywaru mięsnego

1 łyżeczka żelatyny

80ml śmietanki kremowej

sok z 1 cytryny

4 duże krewetki

sól, pieprz

Do przybrania:

zielona pietruszka, koperek

» zobacz przepis

Kabaczki lub cukinie nadziewane inaczej

Forma potrawy: Przekąska lub przystawka

1kg kabaczków lub cukinii

150g ryżu lub kaszy jęczmiennej

350g grzybów lub 300g mięsa wieprzowego

80g cebuli

60g tłuszczu

1 jajo

sól, pieprz

20g mąki

150g śmietany

zielenina

» zobacz przepis

Śliwki z wątróbką

Forma potrawy: Danie główne, Przekąska lub przystawka

20dag suszonych śliwek

3 drobiowe wątróbki

20 pasków wędzonego boczku

łyżeczka masła

sól, pieprz

20 drewnianych wykałaczek

» zobacz przepis

Szpinak zapiekany

Forma potrawy: Zapiekane, Przekąska lub przystawka

1kg szpinaku

3 ząbki czosnku

1 duża cebula

200g utartego ementalera

1 łyżka masła

sól, pieprz

» zobacz przepis

Ziemniaki po polsku

Forma potrawy: Przekąska lub przystawka

1kg ziemniaków

tłuszcz

tarta bułka

sól, pieprz

» zobacz przepis

Dynia w skorupce ziemniaczanej

Forma potrawy: Przekąska lub przystawka

600g pomarańczowej dyni (np. piżmowej)

sól, pieprz

mąka

1 jajo

300g ziemniaków

olej roślinny do smażenia

Na sos paprykowy:

2 szalotki

1 łyżka masła

1 czerwona papryka

1 gałązka tymianku

1 ząbek czosnku

1 goździk

40ml wermutu

4 łyżki białego wytrawnego wina

1/8 l śmietany kremowej

1/8 l rosołu z drobiu

1 łyżeczka soku z cytryny

sól, pieprz

olej z pestek dyni

prażone pestki dyni do dekoracji

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.