Dania główne z warzywami: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono warzywa

Smażony ryż w ananasie

Forma potrawy: Danie główne

1 ananas

3 cebulki dymki

1 duża papryczka chilli

mały pęczek szczypiorku

kilka listków kolendry lub pietruszki

1 łyżka oleju

2 łyżki pasty krewetkowej

2 ząbki czosnku

1 łyżka sosu rybnego

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżeczka cukru

3/4 szklanki ryżu

listki kolendry lub pietruszki do przybrania

» zobacz przepis

Filety z dorsza po marynarsku

Forma potrawy: Danie rybne, Zapiekane, Danie główne

50dag filetów z dorsza

4 ziemniaki

marchewka

pół selera

2 cebule

10dag śmietanki

pół szklanki soku pomidorowego

ząbek czosnku

sok z cytryny

mąka

olej

natka pietruszki

sól i pieprz

» zobacz przepis

Ryż w ananasie

Forma potrawy: Danie główne

1 ananas

15dag ryżu

2 zielone cebulki dymki

1 czerwona papryczka chilli

pół pęczku szczypiorku

4 gałązki zielonej pietruszki

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżeczka miodu

1 łyżka oleju arachidowego

300ml wody

listki kolendry do przybrania

» zobacz przepis

Selery zapiekane

Forma potrawy: Zapiekane, Danie główne

2 średniej wielkości selery

25dag chudego białego sera

4 łyżki słodkiej śmietanki

1 cebula

0,5 papryki zielonej

0,5 papryki czerwonej

6 zielonych nadziewanych oliwek

3 jaja

1 łyżka swieżych posiekanych: koperku, szczypiorku i zielonej pietruszki

sól

Sos:

3 łyżki oliwy

1 łyżeczka musztardy

0,5 łyżeczki pieprzu

sól

» zobacz przepis

Wołowina z imbirem i jarzynami

Forma potrawy: Danie główne

500g polędwicy wołowej lub rostbefu

1 duży kawałek imbiru lub 1 i 1/2 łyżki imbiru w proszku

1 duża cebula

2 dymki

200g marchwi

200g cukini

1 papryka zielona

100ml bulionu mięsnego

3 łyżki oleju do smażenia

Marynata:

2 łyżki ciemnego miodu

4 łyżki sosu sojowego

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Do podania:

ryż

» zobacz przepis

Potrawka z kurczaka z jarzynami

Forma potrawy: Danie główne

1-2 kurczaki (ok. 1,5 kg)

2 łyżki soku z cytryny

1 marchewka

1 por

1 pietruszka

1 mały kalafior

1 kalarepka

1/2 małego selera

1 średnia cebula

4 ziarna ziela angielskiego

2 goździki

litr wody

sól, pieprz

Sos:

250ml rosołu z kurczaka

1 łyżka masła

1 łyżka mąki

2 łyżki śmietany

2 żółtka

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka pokrojonego koperku

1 łyżka pokrojonej zielonej pietruszki

1/2 łyżeczki cukru, sól

» zobacz przepis

Patelnia meksykańska

Forma potrawy: Inna potrawa, Danie główne

4 cebule

2 ząbki czosnku

sól

2 jabłka

sok z 1 cytryny

2 marynowane ostre papryki

4 duże pomidory

4 łyżki oleju

40dag mielonego mięsa

pieprz

10 oliwek nadziewanych papryką

szczypta cynamonu

curry

» zobacz przepis

Pstrąg pyszny

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

4 pstrągi po około 30dag (lub filety)

duża marchew

czerwona papryka

duża cebula

średni por

pół szklanki oliwy

szklanka białego wytrawnego wina

2 liścia laurowe

4 ząbki czosnku

sok z cytryny

sól, pieprz

Sos:

2 łyżki chrzanu

szklanka śmietany

kwaśne jabłko

2 łyżki majonezu (np. kieleckiego)

1 łyżeczka cukru

sól, pieprz

» zobacz przepis

Dynia zapiekana z ryżem nr 2

Forma potrawy: Zapiekane, Danie główne

1kg dyni

3/4 szklanki ryżu

2 duże cebule

2 jaja

1/2 szklanki tartego żółtego sera

2 łyżki oleju

łyżka sosu sojowego

zielenina

sól

Na sos pomidorowy:

1 łyżka masła lub margaryny

1 łyżka mąki

1/2 szklanki wywaru z warzyw (może być z kostki)

1/2 szklanki przecieru pomidorowego

2 łyżki śmietany

cukier, sól, pieprz

» zobacz przepis

Ziemniaki po węgiersku

Forma potrawy: Danie główne

1kg ziemniaków

25dag wędzonej kiełbasy (salami, kabanosy)

2 średnie zielone papryki

3 pomidory

5 cebul

1 pojemnik (15 dag) kwaśnej śmietany

1 szklanka rosołu (instant)

5dag tłustego, wędzonego boczku

1 ząbek czosnku

po 1 łyżce smalcu, kminku i słodkiej papryki

1 łyżeczka soli

1/4 łyżeczki ziarenek czarnego pieprzu

» zobacz przepis

Zielony ryż

Forma potrawy: Danie główne

szklanka ryżu

2 szklanki wrzącej wody

sól

2 jaja

1 i 1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki oliwy lub oleju

2 szklanki utartego żółtego sera

szklanka drobno posiekanej zielonej pietruszki

1/4 szklanki drobno posiekanych liści selera

posiekana cebula

1/8 łyżeczki roztartej szałwi

pieprz

masło

» zobacz przepis

Suflet z kalafiora

Forma potrawy: Danie główne

50dag mrożonych różyczek kalafiora

ok. 50g wędzonej słoniny

50dag pureé ziemniaczanego (może być z torebki)

zmielona gałka muszkatołowa

świeży zmielony pieprz

15dag mrożonych, drobno pokrojonych porów

4 średniej wielkości pomidory

25g masła

20g mąki

1/2 litra mleka

20dag żółtego sera

szczypta soli

łyżka posiekanej natki pietruszki

masło do posmarowania formy

» zobacz przepis