Zupy ze śmietaną: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono śmietana

Zupa czekoladowa z orzechami

Forma potrawy: Zupa

100g gorzkiej czekolady

500ml mleko

500ml śmietanki

100g cukru

4 żółtka

50g kakao

3 łyżki likieru (advocat)

Do przybrania:

125ml śmietanki kremówki

150g orzechów

» zobacz przepis

Wielkanocny żurek

Forma potrawy: Zupa

1 litr rosołu

0,5 litra ml żurku

10dag gęstej, kwaśnej śmietany

łyżka mąki

majeranek

sól, pieprz

30dag szynki lub chudej kiełbasy

jajka na twardo (tyle, ile porcji żurku chcemy podać)

» zobacz przepis

Chłodnik z ogórków małosolnych

Forma potrawy: Zupa

30dag ogórków małosolnych

0,5 l kwasu z ogórków

ząbek czosnku

szklanka śmietany

szklanka zsiadłego mleka

3 łyżki posiekanego koperku

2 łyżki posiekanego szczypiorku

cukier, sól

» zobacz przepis

Zupa mrożona truskawkowo-poziomkowo-malinowa

Forma potrawy: Zupa

25dag truskawek

15dag poziomek

10dag malin

10dag cukru

3 żółtka

1 szklanka śmietany

2 szklanki białego wina

skórka cytrynowa

cukier waniliowy

Do podania:

paluszki

lub ciasto biszkoptowe

» zobacz przepis

Chłodnik poziomkowo-porzeczkowy

Forma potrawy: Zupa

35dag poziomek

10dag czarnej porzeczki

3 szklanki jogurtu

pół szklanki śmietany

cukier do smaku

Do podania z:

grzanki

» zobacz przepis

Chłodnik wieloowocowy

Forma potrawy: Zupa

20dag malin

10dag truskawek

15dag poziomek

10dag cukru

2 i 1/2 szklanki zsiadłego mleka

1/2 szklanki śmietany

2 żółtka

laska wanilii

1/2 szklanki rodzynków

groszek ptysiowy

» zobacz przepis

Barszcz z rzodkiewką

Forma potrawy: Zupa

3 buraki ćwikłowe

200g białej kapusty

rzodkiew

cebula

szklanka gęstej i słodkiej śmietanki

sól

2 litry wody

Do podania z:

koperek

lub natka pietruszki

» zobacz przepis

Zupa bananowa z mango

Forma potrawy: Zupa

3 banany, dojrzałe, ale nie brązowe

brzoskwinia lub mango

sok z cytryny

100g cebuli

20g masła albo margaryny

3 łyżki stołowe curry

litr wywaru warzywnego

100g creme fraiche (gęsta, tłusta śmietana do sosów)

tabasco lub chili

sól

szczypta cukru

4-5 łyżek stołowych wiórków kokosowych

» zobacz przepis

Zupa z dyni hokkaido

Forma potrawy: Zupa

1 dynia Hokkaido

2 małe cebule

1 łyżka masła

1 łyżeczka brązowego cukru trzcinowego

3/4 l bulionu warzywnego

200ml śmietany

2 żółtka

szczypta mielonej gałki muszkatołowej

szczypta mielonych goździków

pieprz

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

» zobacz przepis

Zupa krem z dyni z kwiatami ogórecznika

Forma potrawy: Zupa

1,2kg miąższu dyni

1 cebula

2 rozgniecione ząbki czosnku

30g masła

1 litr lekkiego rosołu wołowego lub wody

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

sherry

1 opakowanie śmietany kremowej

4 kromki chleba tostowego

30g masła

30 kwiatów ogórecznika

» zobacz przepis

Zupa dyniowo-bananowa

Forma potrawy: Zupa

1 cebula

1 cm kłącza imbiru

1 ząbek czosnku

1 dynia Hokkaido

1 litr bulionu warzywnego

2 banany

200ml słodkiej śmietany

olej słonecznikowy

sól, pieprz

» zobacz przepis

Zupa czarownic

Forma potrawy: Zupa

2 cebule

1 ząbek czosnku

30g masła

1kg miąższu dyni

1 litr bulionu warzywnego

1 świeża papryczka chili

50g świeżego imbiru

250g śmietany

sól, pieprz

200g kremówki

6 oliwek nadziewanych papryką

cynamon

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.