Zupy ze śmietaną: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono śmietana

Karaibska zupa krem z dyni

Forma potrawy: Zupa

2kg dyni

1 cebula

1 ząbek czosnku

2 l rosołu z drobiu

1 łyżeczka mielonej kolendry

1 łyżeczka kminu rzymskiego

1/2 łyżeczki kurkumy

250ml kwaśnej śmietany

1 łyżeczka pasty curry

sól, pieprz

» zobacz przepis

Zupa neapolitańska

Forma potrawy: Zupa

1250ml rosołu z kostki rosołowej

1 łyżka masła

1 łyżka mąki

10dag sera żółtego (parmezan)

4 żółtka

1/4 l śmietany

koper

sól

Do podania

15dag ugotowanego makaronu

» zobacz przepis

Zupa piwna

Forma potrawy: Zupa

1 l wody

1/4 l śmietany

1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

10dag cukru

2 żółtka

1 butelka piwa jasnego

3 goździki

10dag sera białego

» zobacz przepis

Zupa z zielonej sałaty

Forma potrawy: Zupa

2-3 sałaty

1/2 szklanki śmietany

1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki

2 żółtka

2 łyżki masła

sól, pieprz

» zobacz przepis

Zupa chrzanowa

Forma potrawy: Zupa

70dag białej kiełbasy lub 2,5 l wywaru po ugotowaniu szynki

1 korzeń chrzanu (15 dag)

1 cebula

2 łyżki mąki

sok z 1 cytryny

1 szklanka kwaśnej śmietany

5 jajek na twardo

1 listek laurowy

5 ziarenek pieprzu

5 ziarenek ziela angielskiego

sól

pieprz mielony

» zobacz przepis

Zupa tokajowa

Forma potrawy: Zupa

500ml tokaju (wino)

500ml wody

100g cukru

100ml śmietanki kremówki

6 żółtek

1 łyżka cukru

1/2 laski wanilii

» zobacz przepis

Zupa śliwkowa wigilijna

Forma potrawy: Zupa

25dag suszonych śliwek

10dag suszonych jabłek

10dag suszonych gruszek

10dag rodzynek

3 łyżeczki cukru

szczypta soli

pół szklanki gęstej śmietany

» zobacz przepis

Zupa pomidorowa

Forma potrawy: Zupa

1 litr wywaru z warzyw

4 duże pomidory

1 duża cebula

gałązka naci z selera

1 łyżka oleju sojowego lub słonecznikowego

0,5 szkl. śmietany

1 łyżka mąki

sól

papryka

zielona pietruszka

» zobacz przepis

Czerwona zupa z wołowiny

Forma potrawy: Zupa

2 torebki ryżu białego (200 g)

25dag mielonej wołowiny

4 średniej wielkości cebule

ząbek czosnku

łyżka oleju

pół litra soku pomarańczowego

pół litra wywaru z warzyw lub kostki warzywnej

2 łyżki kwaśnej śmietany

łyżeczka zmielonego kminku

liść laurowy

pieprz

cukier

» zobacz przepis

Zupa jabłkowa z żurawinami

Forma potrawy: Zupa

400g jabłek

50-100g cukru

100ml śmietany

mały kawałek cynamonu

3-4 goździki

1,5 litra wody

200g jabłek do pieczenia

4 łyżeczki surowych żurawin lub konfitur z całych jagód

70g cukru do żurawin

» zobacz przepis

Zupa szparagowa

Forma potrawy: Zupa

0,5kg białych szparagów

750ml rosołu (może być z kostki)

2 łyżeczki cukru

250g pomidorów

pęczek bazylii lub natki

łyżeczka soku z cytryny

50g masła

30g mąki

100ml śmietany kremówki

sól i pieprz

gałka muszkatołowa

» zobacz przepis

Zupa w dyni

Forma potrawy: Zupa

1 dynia wielkości piłki nożnej, z "ogonkiem"

2 cebule

50g masła

1 jabłko

czosnek

pieprz, sól

świeże ziele krwiściągu lub trybuli ogrodowej

1 1/2 l rosołu wołowego

olej z pestek dyni

śmietana

Do podania:

wino białe

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.