30 ml wódki
40 ml soku z pomarańczy

40 ml koniaku
10 ml cointreau
10 ml białego wina

45 ml wódki
15 ml cointreau
30 ml kremu kokosowego (Cream of Coconut)
60 ml soku ananasowego

2 torebki ryżu białego (200 g)
25 dag mielonej wołowiny
4 średniej wielkości cebule
ząbek czosnku
łyżka oleju
pół litra soku pomarańczowego
pół litra wywaru z warzyw lub kostki warzywnej
2 łyżki kwaśnej śmietany
łyżeczka zmielonego kminku
liść laurowy
pieprz
cukier
 

Ciasto:
3 tabliczki gorzkiej naturalnej czekolady
2 łyżki miodu
6 jaj
100 ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
skórka z jednej pomarańczy
szczypta soli
 
Polewa:
1 pomarańcza
1 łyżka miodu
50 ml sherry
 

40 ml soku pomarańczowego
40 ml soku grejpfrutowego
40 ml soku z marakui
10 ml soku cytrynowego
20 ml grenadiny
 
Do dekoracji:
plasterek pomarańczy
plasterek cytryny

wiązka szparagów (około 300g)
5 cienkich plastrów szynki
3 pomarańcze z cienką skórką
1-2 łagodne cebule
czarne oliwki
koperek
2 łyżki oliwy
sól

Składniki na 1 kieliszek o pojemności 150 ml

1/2 kiwi
2-3 kumquaty (małe pomarańcze koktajlowe) lub mandarynki z puszki
4 łyżki likieru z kiwi
schłodzony szampan do uzupełnienia