Potrawy z sezamu: 12 przepisów i dań

Kolorem zielonym zaznaczono sezam (ziarna sezamu)

Przystawka sezamowa

Forma potrawy: Przekąska lub przystawka

850g odsączonego przepłukanego żółtego grochu z puszki

2 łyżki ziarenek sezamowych

2 łyżki soku cytrynowego

2 duże ząbki czosnku, rozgniecione

150ml oliwy z oliwek

sól

świeżo zmielony pieprz naturalny

Do przybrania:

cząstki cytryny

Do podania:

podgrzany chleb pitta lub toasty

» zobacz przepis

Ochazuke - zupa z zielonej herbaty

Forma potrawy: Zupa

1 łyżka ziaren sezamowych białych

3 filiżanki gotowanego ryżu

1 kwadrat alg nori

mała kępka świeżej rzeżuchy

1 płaska łyżeczka pasty wasabi

2 filiżanki świeżo zaparzonej dobrej zielonej herbaty

» zobacz przepis

Sałatka z kiełków sojowych

Forma potrawy: Sałatka lub surówka

150g kiełków sojowych

0,5 pęczka natki pietruszki

1 łyżka ziaren sezamowych

Sos:

1/4 filiżanki sosu sojowego

1/4 filiżanki lekkiego octu

szczypta imbiru

» zobacz przepis

Wołowina z owocami

Forma potrawy: Danie główne

1kg polędwicy wołowej lub rostbefu

1 łyżka oleju do smażenia

1 marchew pokrojona w "kwiatuszki" do przybrania

Marynata:

4 cebulki dymki

3 ząbki czosnku

1 duże jabłko

1 duża gruszka

2 łyżki cukru pudru

3 łyżki ziarna sezamowego

4 łyżki sosu sojowego

2 łyżki sherry

2 łyżki oleju sezamowego

sól, pieprz

» zobacz przepis

Potrawka rybna na słodko-kwaśno

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

50dag filetów z dorsza (lub karmazyna)

4 łyżki octu z białego wina

50dag marchewek

2 cebule

20dag kiełków fasoli mung lub kiełków sojowych

3 łyżeczki mąki ziemniaczanej

2 łyżki oleju

2 łyżki ziarna sezamowego

30dag mrożonego groszku

12dag ketchupu

1-2 łyżki sosu sojowego

sól, pieprz, cukier, sproszkowany imbir, pieprz cayenne

Do podania:

ryż

» zobacz przepis

Smażony banan w karmelu

Forma potrawy: Deser

50g zwykłej mąki

2 jajka, z oddzielonymi żółtkami

100g granulowanego cukru

olej do tzw. głębokiego smażenia

4 banany

2 łyżki ziaren sezamowych

» zobacz przepis

Knedle ze śliwkami na grysiku

Forma potrawy: Kolacja, Danie główne

ok. 40dag chudego białego sera

2 łyżki masła

łyżka miodu

sól

otarta skórka z 1 cytryny

3 żółtka

15dag pełnoziarnistego grysiku pszennego (kaszki mannej)

12 śliwek

3 łyżki pełnoziarnistej mąki pszennej

2 łyżki sezamu

2 łyżki cukru trzcinowego

łyżeczka cynamonu

» zobacz przepis

Ryż z soczewicą

Forma potrawy: Kolacja, Danie główne

120g soczewicy

230g ryżu

1-2 łyżki oliwy

woda

1 cebula

2 łyżki sklarowanego masła lub oleju

sól, pieprz

1 łyżka ziaren sezamowych

140ml naturalnego jogurtu

1 łyżeczka mięty

1/8 łyżeczki chilli

» zobacz przepis

Suflet z dyni i fenkułu

Forma potrawy: Zapiekane, Danie główne

1kg dyni (może być hokkaido)

400g fenkułu (kopru włoskiego)

4 duże lub 5 małych jaj

150g twarogu

100ml śmietany

1/2 pęczka pietruszki

sok i skórka z połówki cytryny

1 łyżka łagodnego curry

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżeczka soli ziołowej

szczypta sproszkowanej gałki muszkatołowej

biały pieprz do smaku

masło do wysmarowania formy

2 łyżki sezamu

» zobacz przepis

Kurczę w pomidorach i miodzie

Forma potrawy: Danie główne

kurczę o wadze 1,5 kg

2,5kg pomidorów

1 cebula

3 łyżki gęstego miodu

150g masła

100g obranych migdałów

1 łyżeczka prażonego ziarna sezamowego

szczypta szafranu

1 łyżeczka cynamonu

sól, pieprz

2 łyżki oliwy

» zobacz przepis

Kotlety jagnięce aromatyczne

Forma potrawy: Danie na grilla, Danie główne

8 kotletów jagnięcych

2 łyżki pokrojonego rozmarynu

1 łyżeczka suszonego majeranku

otarta skórka z 1 pomarańczy

sól

świeżo zmielony pieprz naturalny

Do podania:

połowa kapusty chińskiej, pokrojonej w paski

225g małych, poćwiartowanych pomidorków

50g czarnych oliwek

2 łyżki oliwy z oliwek

1 ząbek czosnku, rozgnieciony

2 łyżki przyrumienionych ziarenek sezamowych

» zobacz przepis

Buraczki z fasolką

Forma potrawy: Danie główne

225g fasolki szparagowej, mrożonej

sól

świeżo zmielony pieprz naturalny

50g masła lub margaryny

450g małych buraczków, ugotowanych, przepołowionych

2 łyżeczki sezamowego lub roślinnego oleju

2 łyżki ziarenek sezamowych

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.

Przepisy z sezamem (ziarnami sezamu)