Dania główne ze śmietaną: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono śmietana

Pasta ze szpinakiem

Forma potrawy: Kolacja, Danie główne

1kg szpinaku (może być mrożony)

4 żółtka

kilka ząbków czosnku

śmietanka

sól, biały pieprz

gałka muszkatołowa (niekoniecznie)

łyżka masła

makaron muszelki (np Malma)

30 dkg sera rokpol

» zobacz przepis

Purée ze szparagów

Forma potrawy: Danie główne

750g szparagów

3 łyżki śmietany 18%

1 łyżeczka mąki

2 łyżki masła

2 żółtka

sól, pieprz

sok z cytryny (niekoniecznie)

» zobacz przepis

Kurczak po rosyjsku z jabłkami

Forma potrawy: Danie główne

1 kurczak

1 duża cebula, 3 jabłka

łyżka oleju, 2 łyżki masła

3 plastry bekonu

1,5 szklanki białego wina

4 łyżki śmietany

sól, pieprz, mąka

» zobacz przepis

Dynia turbanowa z porami

Forma potrawy: Danie główne

2 dynie turbanowe po 1 kg

sól

500g porów

40g masła lub margaryny

50g nasion słonecznika

2 ząbki czosnku

4 łyżki białego wina (lub rosołu)

4 łyżki bitej śmietany

150g sera owczego

1 łyżeczka bulionu drobiowego instant

chili

» zobacz przepis

Dynia po włosku

Forma potrawy: Danie główne

1kg dyni

sok z cytryny

gruby plaster wędzonego boczku

4 łyżki śmietany

3 łyżki oleju

1 łyżka oregano

sól (najlepiej selerowa)

pieprz

1 szklanka bulionu

» zobacz przepis

Danie jednogarnkowe z dynią i wieprzowiną

Forma potrawy: Danie główne

500 - 600g miąższu dyni pokrojonego w kostkę

2 pory pokrojone w krążki

1 pęczek zielonej pietruszki drobno posiekany

posiekane świeże zioła (według upodobania)

2 drobno posiekane ząbki czosnku

600g posiekanej wieprzowiny

3 łyżki oleju

1 liść laurowy

200ml bulionu

100ml białego wina

1 łyżka octu winnego

sól, pieprz

100g kwaśnej śmietany

» zobacz przepis

Suflet z dyni i fenkułu

Forma potrawy: Zapiekane, Danie główne

1kg dyni (może być hokkaido)

400g fenkułu (kopru włoskiego)

4 duże lub 5 małych jaj

150g twarogu

100ml śmietany

1/2 pęczka pietruszki

sok i skórka z połówki cytryny

1 łyżka łagodnego curry

1 łyżka sosu sojowego

1 łyżeczka soli ziołowej

szczypta sproszkowanej gałki muszkatołowej

biały pieprz do smaku

masło do wysmarowania formy

2 łyżki sezamu

» zobacz przepis

Makaron zapiekany z cebulą

Forma potrawy: Zapiekane, Kolacja, Danie główne

20dag makaronu (50dag gotowanego)

3 łyżki masła

1/2 szklanki śmietany (lub mleka)

2 jaja

1 łyżka tłuszczu do naczynia

3 łyżki ketchupu

1/2 łyżeczki tymianku (lub oregano)

2 cebule (15 dag)

1 łyżka oleju

20dag tartego żółtego sera

sól

» zobacz przepis

Brokuły z makaronem w sosie serowym

Forma potrawy: Kolacja, Danie główne

brokuły

makaron

łyżka masła

łyżka mąki

szklanka mleka

sól, pieprz

gałka muszkatołowa

10dag sera żółtego

1/3 szklanki śmietany

» zobacz przepis

Pieczarki z orzechami

Forma potrawy: Danie główne

500g pieczarek

1 łyżka siekanej zielonej pietruszki

1 łyżka orzeszkow pinii lub wyłuskanych ziaren słonecznika

1 łyżka wyłuskanych orzechów włoskich, drobno posiekanych

1 łyżka rodzynków, wymoczonych w wodzie i odciśniętych

125ml śmietany

250ml białego wytrawnego wina

1 kieliszek brandy

sól, pieprz

masło do smażenia

Do podania:

ryż

» zobacz przepis

Łosoś w majonezie z serem

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

4 plastry świeżego łososia (ok. 800 g)

sok z 1/2 cytryny

1 cebula

1 liść laurowy

3-4 ziarna ziela angielskiego

po 1 gałązce tymianku i zielonej pietruszki

sól, pieprz

Sos majonezowy:

35g sera stilton, roquefort lub gorgonzoli

2-3 filety anchois

1 korniszon

2 łyżeczki kaparów

1/2 łyżki drobno pokrojonej zielonej pietruszki

1 łyżeczka soku z cytryny

4 łyżki śmietany

200ml majonezu.

Do przybrania:

2-3 gałązki zielonej pietruszki

2 pomidory

2 ogórki konserwowe

1/2 cytryny

» zobacz przepis

Łosoś w sosie ziołowym po francusku

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

Jeden łosoś o wadze ok. 2 kg

600g małych pieczarek

2 łyżki masła

sól, pieprz, szczypiorek

Do przybrania:

listki zielonej pietruszki

listki tymianku

Court bouillon:

400ml białego wytrawnego wina

1 obrana i umyta marchewka

1 duża cebula, obrana i naszpikowana 3 goździkami

1 bouquet garni

sól, pieprz

Sos:

125ml białego wytrawnego wina

125ml śmietanki

1 łyżka masła

2 łyżki drobno posiekanej mieszaniny szczypiorku, tymianku i zielonej pietruszki

sól, pieprz

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.