Pasta ze szpinakiem

Formy potrawy: Dania główne, Kolacje, potrawa wegetariańska

Składniki

1 kg szpinaku (może być mrożony)
4 żółtka
kilka ząbków czosnku
śmietanka
sól, biały pieprz
gałka muszkatołowa (niekoniecznie)
łyżka masła
makaron muszelki (np Malma)
30 dkg sera rokpol

Przyrządzanie

Szpinak podsmażyć na maśle, dodać żółtka, wyciśnięty czosnek, śmietankę,
doprawić solą i białym pieprzem, można dodać gałkę muszkatołową.

Makaron ugotować al dente. W naczyniu żaroodpornym ułożyć warstwę
szpinaku, makaronu, znowu szpinaku, posypać pokrojonym cienko rokpolem.

Zapiekać aż ser się rozpuści.

Do pasty można dodać zmielone mięso - np. z podsmażonego indyka.

Więcej przepisów znajdziesz na www.cojemy.pl