Zupy z przyprawami: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono przyprawy

Zupa jesienna

Forma potrawy: Zupa

30dag soczewicy

kilka plastrów boczku wędzonego

włoszczyzna

seler

por

cebula

łyżka koncentratu pomidorowego

kilka ziemniaków

majeranek

sól

świeżo mielony biały pieprz

posiekana pietruszka

» zobacz przepis

Zupa tokajowa

Forma potrawy: Zupa

500ml tokaju (wino)

500ml wody

100g cukru

100ml śmietanki kremówki

6 żółtek

1 łyżka cukru

1/2 laski wanilii

» zobacz przepis

Zupa z boczniaków i warzyw

Forma potrawy: Zupa

75dag boczniaków

seler

3 cebule

3 marchewki

2 pietruszki

puszka zielonego groszku

czubata łyżka mąki kartoflanej

kawałek (4-5 cm) świeżego korzenia imbiru lub 1-2 łyżek sproszkowanego

2 litry bulionu drobiowego (może być z kostki)

sos sojowy

natka pietruszki

sól

pieprz

oliwa lub olej do smażenia

» zobacz przepis

Czarnina

Forma potrawy: Zupa

1 - łyżka mąki

1 - kaczka z podrobami oraz 1 szklanka krwi z kaczki

1 lub 2 - szklanki śmietany

3 - kwaśne twarde jabłka (antonówki lub papierówki)

10dag - suszonych śliwek

cukier

1 - łyżka octu winnego

pieprz

przyprawa do zup w proszku

sól

kilka listków laurowych

pęczek włoszczyzny

» zobacz przepis

Zupa czosnkowa

Forma potrawy: Zupa

4 ząbki czosnku

4 łyżki oliwy

4 pomidory

3 cebule

4 szklanki wody

sól, pieprz

4 kromki chleba

» zobacz przepis

Zupa dyniowo-bananowa

Forma potrawy: Zupa

1 cebula

1 cm kłącza imbiru

1 ząbek czosnku

1 dynia Hokkaido

1 litr bulionu warzywnego

2 banany

200ml słodkiej śmietany

olej słonecznikowy

sól, pieprz

» zobacz przepis

Zupa z brokułów

Forma potrawy: Zupa

1,5kg brokułów

125g mielonego chudego mięsa wołowego (tatar)

125g metki wieprzowej

kostka rosołu wołowego

łyżeczka nasion kopru

łyżeczka musztardy

łyżeczka soli

łyżeczka świeżego zmielonego pieprzu

czerstwa bułeczka

1 całe jajo

1 żółtko

2 trójkątne serki topione

2 łyżki mleka

kieliszek wytrawnej sherry

» zobacz przepis

Zupa z dyni

Forma potrawy: Zupa

1,5kg pokrojonej w grubą kostkę dyni

1 posiekana cebula

1 posiekana marchewka

1 posiekany ziemniak

1 l wody

1 łyżeczka imbiru

1 łyżeczka gałki muszkatołowej

2 łyżeczki koncentratu warzywnego

sok z cytryny

Do podania:

jogurt

lub chuda śmietanka

» zobacz przepis

Zupa z soi i kiszonej kapusty

Forma potrawy: Zupa

100g soi (moczonej przez noc)

150g kiszonej kapusty

1 cebula

1 łyżka pasty pomidorowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżka oleju sojowego

1 łyżeczka ziaren kminku

1 łyżeczka suszonego majeranku

900ml wywaru z gotowania soi

» zobacz przepis

Zupa śliwkowa wigilijna

Forma potrawy: Zupa

25dag suszonych śliwek

10dag suszonych jabłek

10dag suszonych gruszek

10dag rodzynek

3 łyżeczki cukru

szczypta soli

pół szklanki gęstej śmietany

» zobacz przepis

Polewka piwna z twarogiem

Forma potrawy: Zupa

3/4 l. - jasnego lekkiego piwa

0,5 l. - wody

3 - goździki

1 - łyżeczka cynamonu w proszku lub kory cynamonowej

4 - żółtka

10dag - cukru

1 - kostka tłustego twarogu

» zobacz przepis

Chłodnik wieloowocowy

Forma potrawy: Zupa

20dag malin

10dag truskawek

15dag poziomek

10dag cukru

2 i 1/2 szklanki zsiadłego mleka

1/2 szklanki śmietany

2 żółtka

laska wanilii

1/2 szklanki rodzynków

groszek ptysiowy

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.