Zupy z kminkiem: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono kminek

Zupa gulaszowa

Forma potrawy: Zupa

60dag wołowiny bez kości

60dag ziemniaków

20dag słoniny

2dag mąki

10dag cebuli

2-3 ząbki czosnku

duża papryka surowa lub konserwowa

sól, pieprz

majeranek

kminek

gałka muszkatołowa

papryka ostra

» zobacz przepis

Czerwona zupa z wołowiny

Forma potrawy: Zupa

2 torebki ryżu białego (200 g)

25dag mielonej wołowiny

4 średniej wielkości cebule

ząbek czosnku

łyżka oleju

pół litra soku pomarańczowego

pół litra wywaru z warzyw lub kostki warzywnej

2 łyżki kwaśnej śmietany

łyżeczka zmielonego kminku

liść laurowy

pieprz

cukier

» zobacz przepis

Zupa-krem kalafiorowa

Forma potrawy: Zupa

kawałek kalafiora

2 ziemniaki

sól

biały pieprz

kminek

listki bazylii

łyżeczka masła

» zobacz przepis

Arabska zupa z dyni

Forma potrawy: Zupa

1kg dyni

1 litr bulionu warzywnego (może być z kostki)

2 porcje śmietankowego sera topionego

1 szklanka jogurtu naturalnego

1 cebula

kminek, kurkuma, kolendra, chili, sól, pieprz

» zobacz przepis

Zupa z soi i kiszonej kapusty

Forma potrawy: Zupa

100g soi (moczonej przez noc)

150g kiszonej kapusty

1 cebula

1 łyżka pasty pomidorowej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżka oleju sojowego

1 łyżeczka ziaren kminku

1 łyżeczka suszonego majeranku

900ml wywaru z gotowania soi

» zobacz przepis

Zupa kulajda

Forma potrawy: Zupa

2-3 ziemniaki

5dag - suszonych grzybów

1 - łyżeczka kminku

0,2 l - kwaśnej śmietany

2 - jajka

1 - łyżeczka mąki

1 - łyżeczka białego octu winnego

sól, pieprz, woda

» zobacz przepis

Zupa z cukinii

Forma potrawy: Zupa

3 ziemniaki

1 cukinia

4 pomidory

1 marchew

bulion w kostce

2 ząbki czosnku

pół łyżeczki kminku

sól

żółty ser do posypania

łyżka oleju

» zobacz przepis

Meksykańska zupa cytrynowa

Forma potrawy: Zupa

700g piersi z kurczaka

4 kurze wątróbki

2,5 l wody

3 ząbki czosnku

1/2 cebuli

3 gałązki kolendry

3 zielone cytrynki (limonki)

700g pomidorów

100g czerwonej cebuli

1 zielona papryka

1 goździk

1 laska cynamonu (2,5 cm)

1/2 łyżeczki zmielonego kminku

1 łyżeczka oregano

1 łyżka oleju, sól

Do przybrania:

3 zielone cytrynki

1 avocado

smażone paski tortilli

» zobacz przepis

Zupa pieczarkowa

Forma potrawy: Zupa

15dag pieczarek

2 duże ziemniaki

1 duża cebula

2 łyżki masła

4 łyżki mąki

400ml rosołu

3 łyżki śmietany

kminek, sól, pieprz biały

natka pietruszki

Do dekoracji:

szczypiorek

» zobacz przepis

Tatrzański kociołek

Forma potrawy: Zupa

1kg - mięsa wołowego przerośniętego bez kości

10dag - wędzonej słoniny

0,5 szklanki - papryka mielona

1 łyżeczka kminku

pokrojone w kostkę:

1 - seler

1 - marchewkę

1 - korzeń pietruszki

1 - zieloną papryka

2 - cebule

0,5 szklanki ryż

pomidory z puszki

szklanka kiszonej kapusty

woda

sól, pieprz

» zobacz przepis

Kwaśnica

Forma potrawy: Zupa

10dag grzybów suszonych (prawdziwki lub podgrzyby)

Kilka dość grubych plastrów wędzonego boczku

20dag wędzonej słoniny

? kg żeberek wieprzowych (surowych, wędzonych lub pieczonych w kminku)

pieprz

sól

kilka ziaren ziela angielskiego

czosnek utarty z solą

1kg kwaszonej kapusty

1 łyżka stołowa kminku

3 - 4 liście laurowe

4 ugotowane wcześniej ziemniaki

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.