Przetwory z cynamonem (laskami cynamonu): przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono cynamon (laska cynamonu)

Dynia marynowana 3

Forma potrawy: Przetwór

2kg dyni

1kg cukru

2 szklanki wody

1 szklanka octu

kilka kawałeczków cynamonu

kilkanaście goździków

» zobacz przepis

Fasolka szparagowa z cebulą

Forma potrawy: Przetwór

1,5kg fasolki szparagowej

0,5kg młodych marchewek

0,5kg szalotek (rodzaj cebuli)

1 litr winnego octu

0,5kg cukru

10 goździków

2 laski cynamonu

1 średnia cebula

główka czosnku

sól

» zobacz przepis

Gruszki z imbirem

Forma potrawy: Przetwór

2kg gruszek twardych i mało dojrzałych

goździki

5dag korzenia imbiru świeżego

kawałek laski cynamonu (ok. 10 cm)

750-800ml ( 3 szklanki) octu winnego białego

750-800ml wody

50dag cukru

skórka z cytryny pokrojona w cieniutkie paski

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, świeżo startej

» zobacz przepis

Pikantne gruszki

Forma potrawy: Przetwór

1kg dojrzałych, twardych gruszek

0,5 litra czerwonego wytrawnego wina

1 cytryna

5 szklanek czerwonego octu winnego

1 szklanka cukru

25dag miodu

ziarna czarnego pieprzu

goździki

ziele angielskie

cynamon

liście laurowe

» zobacz przepis

Galaretka mirabelkowa z imbirem

Forma potrawy: Przetwór

śliwki mirabelki

żelfix dr'a Oetkera

cukier

cynamon

mielone goździki

mielony imbir lub imbir swieży

» zobacz przepis

Dynia marynowana

Forma potrawy: Przetwór

Dynia dojrzała średnia 1 szt.

Ocet 6% 3/4 szklanki

Cukier 5 łyżeczek

Sól 1 łyżeczka

Woda 2,5 szklanki

Goździki, cynamon w lasce, estragon

» zobacz przepis

Przetwór z czereśni na ostro

Forma potrawy: Przetwór, Przekąska lub przystawka

1kg jasnych czereśni

Zalewa:

0,5 szkl. białego wytrawnego wina

0,25 szkl. białego octu winnego

2 łyżki miodu

2 łyżeczki otartej skórki z pomarańczy

3 goździki

2 cm kory cynamonowej

6 ziaren pieprzu

5 ziaren ziela angielskiego

1 szklanka cukru

0,5 łyżeczki soli

» zobacz przepis

Marynowane czereśnie

Forma potrawy: Przetwór, Przekąska lub przystawka

250ml wina białego wytrawnego

cynamon

czereśnie z ogonkami (jasne)

3-4 łyżki miodu

400g cukru

5 szt. goździków

5 szt. ziela angielskiego

1 łyżeczka soli

125ml octu winnego 6%

» zobacz przepis

Chutney pomidorowy z jabłkami

Forma potrawy: Przetwór

kg dojrzałych pomidorów

50dag kwaśnych jabłek

25dag białej cebuli

6 ząbków czosnku

kawałek świeżego imbiru

12dag rodzynek

2 małe ostre papryczki

mały kawałek cynamonu

łyżka ziaren gorczycy

1-2 łyżeczki zielonego pieprzu

pół łyżeczki soli

30dag brązowego cukru

półtorej szklanki czerwonego octu winnego

» zobacz przepis

Marynaty z dyniowatych z imbirem i pietruszką

Forma potrawy: Przetwór

1kg dyni/kabaczka/cukinii/patisona

zalewa:

2 szklanki octu winnego 5% (najlepiej imbirowego)

pól łyżki cynamonu

pól łyżki imbru w proszku

2 łyżki cukru pudru

1 łyżka natki pietruszki

pól łyżeczki soli

pól łyżki ziaren pieprzu i 10-12 goździków

» zobacz przepis

Czosnek w marynacie

Forma potrawy: Przetwór

1kg czosnku

sól

Na zalewę:

1 szkl. octu

1 szkl. wody

1 łyżka soli

2 łyżki cukru

szczypta cynamonu

ziarna pieprzu

ziele angielskie

liście laurowe

» zobacz przepis

Chutney gruszkowy

Forma potrawy: Przetwór, Sos

2kg dojrzałych gruszek

30dag cebuli

4-5 ząbków czosnku

20dag suszonych daktyli

kawałek świeżego imbiru

2 pomarańcze

cytryna

papryczka chilli

250ml octu winnego

20dag cukru

po łyżeczce ziaren gorczycy, mielonej kolendry, cynamonu i soli

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.