Przekąski lub przystawki z przyprawami: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono przyprawy

Śledzie pikantne

Forma potrawy: Danie rybne, Przekąska lub przystawka

50dag śledzi bez głów

2 cebule

3 łyżki oleju

jajko

koncentrat pomidorowy

papryka ostra w proszku (np. chilli w proszku)

musztarda

pieprz

szczypiorek

» zobacz przepis

Sos z czarnych oliwek

Forma potrawy: Sos, Przekąska lub przystawka

20 czarnych oliwek bez pestek

60ml wywaru z drobiu

2 ząbki czosnku

3 filety anchois

kilka posiekanych kaparów

100ml oliwy

sól

pieprz

3 łyżki octu winnego

» zobacz przepis

Pomidory i papryki nadziewane ryżem

Forma potrawy: Danie główne, Przekąska lub przystawka

4 zielone papryki

4 duże pomidory

1 cebula drobno pokrojona

2 łyżki zielonej pietruszki drobno pokrojonej

200g brązowego ryżu

25g rodzynków

6 łyżek oliwy z oliwek

1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego

400ml wrzącej wody

200ml soku pomidorowego

sól, pieprz

» zobacz przepis

Tymbaliki pomidorowe

Forma potrawy: Danie główne, Przekąska lub przystawka

0,5kg pomidorów

5 cebulek dymek

1 łodyga selera naciowego

3 łyżki oliwy

2 łyżki przecieru pomidorowego

3 jaja

5 łyżek gestej śmietany

1 ząbek czosnku

2 łyżki mąki

sól, pieprz, tymianek

masło do smarowania formy

» zobacz przepis

Wołowina na grillu

Forma potrawy: Danie na grilla, Danie główne, Przekąska lub przystawka

patyczki do nadziewania mięsa (najlepiej bambusowe)

od 1/2 do 3/4kg wołowiny

80ml sosu sojowego

1/4 szklanki cukru

2 łyżki chińskiego sosu hoisin

2 łyżki skrobii kukurydzianej lub mąki kartoflanej lub mąki ryzowej

1 łyżka drobno posiekanego czosnku

1 łyżka startego świeżego imbiru

Do podania:

ryż / sałata / zielone warzywa

» zobacz przepis

Sałatka z solonych grzybów

Forma potrawy: Sałatka lub surówka, Przekąska lub przystawka

30dag grzybów solonych lub marynowanych

3 kartofle ugotowane w mundurkach

1 cebula

4 pomidory

15dag korniszonów

3 jaja ugotowane na twardo

1,5 łyżeczki musztardy

2 łyżki oliwy

1/3 łyżeczki cukru

1/3 łyżeczki kminku

łyżka siekanego koperku

łyżka siekanej zielonej pietruszki

sól

pieprz

» zobacz przepis

Paszteciki z kurczakiem i pieczarkami

Forma potrawy: Przekąska lub przystawka

Ciasto półkruche:

400g mąki

200g masła

6 łyżek zimnej wody

sól

jajo do smarowania

tłuszcz do smarowania formy

Farsz:

300g pieczonego kurczaka

100g pieczarek

1,5 łyżki masła

2 żółtka

25ml białego wina

sól, pieprz, estragon

» zobacz przepis

Pasztet z kurczaka, szynki i moreli

Forma potrawy: Przetwór, Przekąska lub przystawka

260g suszonych moreli

250g wędzonej szynki

100ml białego wina

250g świeżego boczku

500g piersi kurczaka

125ml śmietany

2 łyżki koniaku

1 jajo

1 łodyga selera naciowego

1 średnia cebula

2 ząbki czosnku

1 łyżka zielonego pieprzu

sól, pieprz, liść laurowy

tłuszcz do smarowania formy

» zobacz przepis

Pomidorki faszerowane kozim serem

Forma potrawy: Przekąska lub przystawka

16 pomidorków koktajlowych

150g koziego sera do smarowania

lub twaróg + łyżka śmietany 18%

3 łyżki orzechów piniowych

2 łyżki posiekanej bazylii

świeżo zmielony pieprz

» zobacz przepis

Pasztet z kaczki z pieczarkami

Forma potrawy: Przekąska lub przystawka

kaczka

5dag tłuszczu

10dag wątróbki z kaczki

około 20dag pieczarek

4dag suszonych śliwek

100ml śmietany

6-8dag czerstwej bułki

2 jajka

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

» zobacz przepis

Szynka pieczona z winogronami

Forma potrawy: Przekąska lub przystawka

1,2kg szynki bez kości

po 30dag jasnych i ciemnych winogron

2 szkl. soku jabłkowego

50ml calvadosu (wódki)

100ml śmietany kremówki

2 łyżki oliwy

łyżka masła

cytryna

Dodatki:

sól, pieprz

rozmaryn, jałowiec

mąka ziemniaczana

» zobacz przepis

Roladki łososia z serem

Forma potrawy: Przekąska lub przystawka

Składniki na około 16 porcji:

15dag wędzonego łososia w plastrach

15dag kremowego serka

sól

pieprz

kawałek ostrej papryczki

kawałek świeżego ogórka

rukola do dekoracji

koperek (niekoniecznie)

ser kozi (niekoniecznie)

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.