Ciasta z nabiałem oraz jajami: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono nabiał, tłuszcze oraz jaja

Ciasto rabarbarowo-kokosowe

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:

50 dkg mąki

1 margaryna

15 dkg cukru

4 żółtka

cukier waniliowy

8 łyżek kwaśnej śmietany

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

bułka tarta (na blachę)

Nadzienie rabarbarowe:

1kg rabarbaru

3 łyżki wody

30 dkg cukru

Nadzienie kokosowe:

20 dkg kokosu

4 białka

15 dkg masła

1 szkl. cukru

Masa bezowa:

4 białka

6 łyżek cukru pudru

» zobacz przepis

Winogrona w cieście

Forma potrawy: Ciasto

1,25 szkl. mąki

0,4 kostki masła

pół szkl. cukru

5 jaj

szczypta soli

szklanka mleka

4-5 łyżek śmietany

1 op. aromatu migdałowego

łyżeczka cukru pudru

0,5kg winogron

» zobacz przepis

Tort czekoladowy

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:

4 łyżki wody

1 1/2 szkl. cukru pudru

1 kostka margaryny

3 łyżki kakao

Krem:

1/2 l mleka

2 cukry waniliowe

4 płaskie łyżki kaszy mannej

Polewa czekoladowa:

1/4 kostki masła

2 łyżki mleka

1/2 szkl. cukru pudru

2 łyżki kakao

» zobacz przepis

Tort wiśniowy

Forma potrawy: Ciasto

Ilość na 16 porcji

Ciasto:

150g mąki

50g masła

200g cukru pudru

12 jaj

2 łyżki kakao

Do przełożenia:

50ml wiśniowki

500g wiśni

150g cukru

1 łyżka mąki kartoflanej

150g konfitur wiśniowych

250ml śmietanki 30%

1/4 łyżeczki cynamonu

Inne:

10g czekolady do przybrania

masło i tarta bułka do tortownicy

» zobacz przepis

Tartaletki z łososiem

Forma potrawy: Danie rybne, Ciasto

Ciasto:

200g mąki

100g masła

3 łyżki zimnej wody

1 łyżeczka soli

olej do smarowania formy

Nadzienie:

200g łososia wędzonego w kawałku

2 jaja

100ml mleka

125g gęstej śmietany

150g szpinaku

1 łyżka masła

35ml wywaru z ryby

1 łyżka koniaku

1 łyżka koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka estragonu

sól, pieprz, szczypta szafranu

» zobacz przepis

Austriackie ciasto dyniowe

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:

10g drożdży

60ml śmietany kremowej

65ml letniej wody

200g mąki z orkiszu (lub pszennej)

1/2 łyżeczki soli

1/2 łyżeczki miodu

50g masła

Nadzienie:

1 mała dynia

150ml bulionu warzywnego

curry

3 pomidory

Polewa:

150g śmietany kremówki

100ml bitej śmietany

2 jaja

koncentrat bulionu warzywnego

sól ziołowa

pieprz do smaku

100g startego ementalera

» zobacz przepis

Sernik z mandarynkami

Forma potrawy: Ciasto

Składniki na 12 porcji:

18dag herbatników

8dag masła

30dag cukru

5 jajek

3dag mąki

2 puszki (po 314 ml) mandarynek

2 cukry waniliowe

skórka otarta z 1 pomarańczy i z 1 limonki

2 łyżki soku pomarańczowego

40dag twarogu chudego

40dag twarogu pełnotłustego

plasterki limonki i listki melisy

tłuszcz do wysmarowania formy

» zobacz przepis

Tort z winogronami

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:

3 jajka

8dag cukru

8dag mąki

czubata łyżka mąki ziemniaczanej

łyżeczka proszku do pieczenia

3dag posiekanych pistacji

Krem:

30dag jeżyn (mogą być mrożone)

25dag twarogu śmietankowego

25dag mleka skondensowanego

12dag cukru pudru

9 łyżeczek żelatyny

szklanka śmietany kremówki

3 łyżki cukru waniliowego

30dag winogron

galaretka winogronowa

» zobacz przepis

Ciasto z winogronami

Forma potrawy: Ciasto

po 20dag zielonych i ciemnych winogron

25dag mąki

5 jajek

szczypta soli

20dag cukru

2 cukry waniliowe

1/2 kostki masła

3dag mielonych orzechów laskowych

25dag śmietany kremówki

3 łyżki płatków orzechowych laskowych

Do dekoracji:

cukier puder

melisa cytrynowa

» zobacz przepis

Ciasto maślane z jabłkami

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:

40dag mąki

opakowanie suszonych drożdży

5dag cukru

2 jajka

1/2 szklanki mleka

10dag miękkiego masła

Dodatkowo:

7dag masła

3 łyzki cukru

4 łyżki płatków migdałowych

Nadzienie:

6 łyżeczek żelatyny

4 jabłka

1/2 szklanki soku jabłkowego

skórka z cytryny

2 opakowania cukru waniliowego

opakowanie budyniu mnigdałowego

1,5 szklanki mleka

2 łyżki cukru

» zobacz przepis

Kolorowy placek śliwkowy

Forma potrawy: Ciasto

1,5kg śliwek węgierek

75dag śliwek mirabelek

25dag masła

20dag cukru

opakowanie cukru waniliowego

6 jajek

50dag mąki

opakowanie proszku do pieczenia

1/2 szklanki śmietany

łyżeczka soku z cytryny

1/2 łyżeczki cynamonu

sól

» zobacz przepis

Makowiec

Forma potrawy: Ciasto

50dag mąki

5dag drożdży

10dag cukru

mleko

15dag masła lub 8dag masła i 8 dag oleju sojowego czy słonecznikowego

5 żółtek

3 paczki cukru waniliowego

szczypta soli

0,5kg maku

0,5kg cukru

skórka z pomarańczy

ewentualnie rodzynki

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.