Ciasta z nabiałem oraz jajami: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono nabiał, tłuszcze oraz jaja

Pierniczki "całuski"

Forma potrawy: Ciasto

1/2 kg. mąki

20dag cukru

15dag miodu

2 jaja

pół łyżeczki amoniaku (węglan amonu)

10dag masła lub smalcu

łyżeczka otartej skórki z pomarańczy

łyżka sproszkowanego cynamonu

pół łyżeczki sproszkowanych goździków

łyżeczka utartej gałki muszkatołowej

tłuszcz lub wosk do smarowania blach

» zobacz przepis

Sernik z makowcem

Forma potrawy: Ciasto

Masa makowa:

1 szklanka maku

125 dkg masła

1/2 szklanki miodu

3 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:

1kg sera

2 i 1/2 szklanki cukru

8 jajek

250 dkg masła

2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

Lukier:

1 szklanka cukru pudru

tabliczka czekolady

sok z 1 cytryny

masło i bułka tarta do blachy

» zobacz przepis

Tutki orzechowe

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:

250g mąki

250g masła

4 żółtka

3 łyżki kwaśnej śmietany

Nadzienie:

250g grubo mielonych orzechów włoskich

250g cukru pudru

4 białka

» zobacz przepis

Mazurek drożdżowy z bakaliami i polewą czekoladową

Forma potrawy: Ciasto

50dag (2 i 1/2 szklanki) mąki

15dag (8 łyżek) cukru

20dag margaryny

5dag drożdży

3/4 szklanki mleka

3 jaja

bakalie (rodzynki, migdały, orzechy, suszone owoce, skórka pomarańczowa)

tłuszcz i tarta bułka do formy

polewa kakaowa

» zobacz przepis

Gruszki z orzechami w cieście

Forma potrawy: Deser, Ciasto

1kg gruszek

25dag mąki

margaryna do pieczenia

4 żółtka

1 białko

0,5 szklanki cukru pudru

kieliszek koniaku lub wódki

5dag orzechów włoskich

2,5dag rodzynek

sól

Niekoniecznie:

bita śmietana

» zobacz przepis

Eklery

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto ptysiowe:

200g mąki

100g masła

5 jaj

250ml wody

sól

Krem:

120ml śmietanki 30%

2 żółtka

120g masła

50g cukru pudru

1/2 laski wanilii

50ml lukru lub polewy czekoladowej, kakaowej lub morelowej

» zobacz przepis

Szarlotka Marysi

Forma potrawy: Ciasto

0,5kg mąki krupczatki

5 żółtek

15 dkg masła

15 dkg margaryny

1 aromat waniliowy/spirytusowy

15 dkg cukru pudru

1 opk. cukru waniliowego

» zobacz przepis

Rolada orzechowa

Forma potrawy: Ciasto

4 jaja

7dag mielonych orzechów włoskich

7dag cukru

25dag bitej śmietany

» zobacz przepis

Krążki serowe

Forma potrawy: Ciasto

30dag chudego twarogu

50dag mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

20dag cukru

1 torebka cukru waniliowego

10dag margaryny

2 jajka

1kg tłuszczu do głębokiego smażenia (np. planty)

1/2 szklanki cukru pudru do posypania

Składniki starczają na 30 - 40 krążków

» zobacz przepis

Tarta cytrynowa

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:

250g mąki

100g cukru pudru

200g masła

2 żółtka

kropla esencji waniliowej

sól

masło do nasmarowania formy

cukier puder do posypania

Masa cytrynowa:

9 jaj

4 cytryny

375g cukru

300ml gęstej śmietany

szczypta mąki

» zobacz przepis

Babka marmurkowa

Forma potrawy: Ciasto

20dag (1 szklanka) mąki pszennej

20dag (niepełna szklanka) mąki ziemniaczanej

20dag margaryny

30dag (1 1/2 szklanki) cukru

4 jaja

3/4 szklanki mleka lub śmietany

cukier waniliowy lub esencja zapachowa

1 łyżka kakao

tłuszcz i tarta bułka do formy

» zobacz przepis

Babeczki z kremem czekoladowym

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:

150g mąki

100g masła

50g cukru pudru

1 żółtko

Krem:

250ml mleka

3 żółtka

75g cukru pudru

1 łyżka cukru waniliowego

1 łyżka mąki kartoflanej

70g czekolady tartej lub w proszku

Inne:

125ml śmietanki 30%

1 łyżka cukru

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.