Zupy z cytryną: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono cytryna

Meksykańska zupa cytrynowa

Forma potrawy: Zupa

700g piersi z kurczaka

4 kurze wątróbki

2,5 l wody

3 ząbki czosnku

1/2 cebuli

3 gałązki kolendry

3 zielone cytrynki (limonki)

700g pomidorów

100g czerwonej cebuli

1 zielona papryka

1 goździk

1 laska cynamonu (2,5 cm)

1/2 łyżeczki zmielonego kminku

1 łyżeczka oregano

1 łyżka oleju, sól

Do przybrania:

3 zielone cytrynki

1 avocado

smażone paski tortilli

» zobacz przepis

Turecka zupa z soczewicy

Forma potrawy: Zupa

litr bulionu warzywnego

25dag czerwonej soczewicy

1 cebula

1 ząbek czosnku

1 marchewka

1 łyżka masła

Sól

Curry

Kurkuma

Kolendra

3 łyżki przecieru pomidorowego

Ocet winny

Cytryna

» zobacz przepis

Zupa ziołowa z kurczaka

Forma potrawy: Zupa

400g piersi kurczaka

2 szklanki mleka kokosowego

2 szklanki wody

50g imbiru

3 ząbki czosnku

3 cebulki dymki

1 korzeń pietruszki

1 łodyżka trawki cytrynowej lub 1 łyżeczka utartej skórki cytryny

2 łyżki sosu rybnego

4 łyżki soku z cytryny

10 ziaren pieprzu

Do przybrania:

czerwone papryczki chilli

listki pietruszki

» zobacz przepis

Ostra zupa krewetkowa

Forma potrawy: Zupa

250g krewetek

1 łodyżka trawki cytrynowej lub 1/2 łyżeczki utartej skórki cytrynowej

2 listki limu (można pominąć)

3-4 małe boczniaki

2 łyżki sosu rybnego

1/2 szklanki soku z limu lub cytryny

mały kawałek imbiru (lub 1/2 łyżki utartego)

10 listków kolendry lub pietruszki

1 cebula dymka

2 czerwone papryczki chilli

1 szklanka mleka kokosowego

3 szklanki wody

Do przybrania:

listki świeżej kolendry lub pietruszki

» zobacz przepis

Kapuśniak z czerwonej kapusty

Forma potrawy: Zupa

1 i 1/2 l wywaru z kości i warzyw

150ml czerwonego wina

15dag cytryn

1/2kg czerwonej kapusty

30dag obranych ziemniaków

8dag cebuli

4dag tłuszczu

2dag mąki

sól, pieprz

» zobacz przepis

Zupa jabłkowa z cynamonem

Forma potrawy: Zupa

2 jabłka

3 szklanki soku jabłkowego

1 białko

2-3 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki cukru

2-3 łyżki rodzynek

1 łyżka soku i otarta skórka z połowy cytryny

cynamon

melisa cytrynowa

» zobacz przepis

Zupa mrożona truskawkowo-poziomkowo-malinowa

Forma potrawy: Zupa

25dag truskawek

15dag poziomek

10dag malin

10dag cukru

3 żółtka

1 szklanka śmietany

2 szklanki białego wina

skórka cytrynowa

cukier waniliowy

Do podania:

paluszki

lub ciasto biszkoptowe

» zobacz przepis

Zupa z kaczki i kapusty chinskiej

Forma potrawy: Zupa

1,25kg kaczki

0,5kg chińskiej kapusty solonej

2 łyżki soku cytrynowego

5 świeżych czerwonych papryczek chilli

kawałek gałki muszkatołowej

30 ziarenek białego pieprzu

0,9 l wody

» zobacz przepis

Syryjski żur z soczewicy i szpinaku

Forma potrawy: Zupa

200g soczewicy

pół litra zimnej wody

2 cebule

olej

50g szpinaku

sok z jednej cytryny

sól, pieprz

zielenina

» zobacz przepis

Zupa bananowa z mango

Forma potrawy: Zupa

3 banany, dojrzałe, ale nie brązowe

brzoskwinia lub mango

sok z cytryny

100g cebuli

20g masła albo margaryny

3 łyżki stołowe curry

litr wywaru warzywnego

100g creme fraiche (gęsta, tłusta śmietana do sosów)

tabasco lub chili

sól

szczypta cukru

4-5 łyżek stołowych wiórków kokosowych

» zobacz przepis

Zupa-veloute z avocado

Forma potrawy: Zupa

3 owoce avocado

1 zielony ogórek

1 twardy pomidor

4 łyżki śmietany

100ml mleka

sok z 1 cytryny

sól, pieprz

» zobacz przepis

Zupa kalafiorowa po belwedersku

Forma potrawy: Zupa

1 l wywaru z warzyw

1/2 l mleka

60dag kalafiorów

20dag pieczarek

2 żółtka

2dag mąki

zielenina

sól, pieprz

sok z cytryny

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.