Ciasta z jajkami: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono jajka

Ciasto maślane z jabłkami

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:

40dag mąki

opakowanie suszonych drożdży

5dag cukru

2 jajka

1/2 szklanki mleka

10dag miękkiego masła

Dodatkowo:

7dag masła

3 łyzki cukru

4 łyżki płatków migdałowych

Nadzienie:

6 łyżeczek żelatyny

4 jabłka

1/2 szklanki soku jabłkowego

skórka z cytryny

2 opakowania cukru waniliowego

opakowanie budyniu mnigdałowego

1,5 szklanki mleka

2 łyżki cukru

» zobacz przepis

Ciasto ze śliwkami

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:

50dag mąki

5dag drożdży

5dag cukru

sól

1,5 - 2 szklanki mleka

8dag masła

2 jajka

Masa:

1kg śliwek

5dag cukru

łyżeczka cynamonu

» zobacz przepis

Tort szampański z morelami

Forma potrawy: Deser, Ciasto

Na biszkopt:

3 jajka

12dag cukru

szczypta soli

po 5dag mąki pszennej oraz ziemniaczanej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Na nadzienie i do dekoracji:

4 łyżeczki żelatyny

2 puszki (po 425 ml) moreli

100ml wina musującego (słodkiego lub półwytrawnego)

80dag śmietany kremówki

3 cukry waniliowe

4 łyżki krokantu z orzechów

2dag bezów

» zobacz przepis

Torcik kawowo-śmietankowy

Forma potrawy: Deser, Ciasto

Na 14 porcji:

4 jajka

15dag cukru

8dag mąki pszennej

5dag mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

80dag śmietany kremówki

2 cukry waniliowe

2 zagęstniki do śmietany

6 łyżek ajerkoniaku

4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

10 listków gorzkiej czekolady (do dekoracji gotowego tortu)

» zobacz przepis

Strucla z powidłami

Forma potrawy: Ciasto

30dag mąki

3dag drożdży

4 łyżki (8 dag) masła

4 żółtka

4 łyżki cukru

opakowanie cukru waniliowego

30dag powideł śliwkowych

mleko

» zobacz przepis

Piernik przekładany

Forma potrawy: Ciasto

1/2 kg. mąki

szklanka miodu

szklanka cukru

2-3 jaja

ćwierć szklanki oleju słonecznikowego lub oliwy

dwie łyżki zmielonych przypraw do piekarnika

trzy łyżki kakao

łyżka zmielonego cynamonu z goździkami

3 łyżki posiekanych orzechów włoskich

1/2 łyżeczki amoniaku (węglanu amonu)

3 łyżki posiekanej skórki pomarańczowej smażonej w cukrze lub otarta skórka z jednej pomarańczy

mleko

masło do posmarowania foremek

Masa:

25dag masła

dwa żółtka

10dag czekolady twardej

pół szklanki śmietany

ewentualnie 10dag orzechów włoskich lub laskowych

» zobacz przepis

Pierniczki "całuski"

Forma potrawy: Ciasto

1/2 kg. mąki

20dag cukru

15dag miodu

2 jaja

pół łyżeczki amoniaku (węglan amonu)

10dag masła lub smalcu

łyżeczka otartej skórki z pomarańczy

łyżka sproszkowanego cynamonu

pół łyżeczki sproszkowanych goździków

łyżeczka utartej gałki muszkatołowej

tłuszcz lub wosk do smarowania blach

» zobacz przepis

Naleśniki biszkoptowe z kremem orzechowym w sosie czekoladowym

Forma potrawy: Kolacja, Ciasto

Naleśniki:

1 szklanka mąki pszennej

4 jajka

2 łyżki cukru

3/4 szklanki mleka

1/3 szklanki gazowanej wody mineralnej

szczypta soli

do smażenia: 2 łyżki oleju

Krem:

6 fag łuskanych orzechów włoskich

3 łyżki cukru

2 szklanka mleka

1 kawałek kory cynamonowej (1 cm)

1 goździk

Sos czekoladowy:

3/4 tabliczki gorzkiej czekolady (7,5 dag)

2 łyżeczki cukru waniliowego

1/2 szklanki cukru

1 puszka niesłodzionego mleka skondensowanego (400 ml)

szczypta soli

» zobacz przepis

Piegus z gruszką

Forma potrawy: Ciasto

2 szklanki mąki pszennej

1 1/2 szklanki cukru

25dag margaryny

6 jajek

3/4 szklanki maku

1 łyżka proszku do pieczenia

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 esencja migdałowa

40dag gruszek z syropu

Do przygotowania formy:

1 łyżka margaryny

1 łyżka mąki

» zobacz przepis

Cynamonowe ciastka z żurawiną

Forma potrawy: Ciasto

Składniki na 18 sztuk:

25dag żurawiny

15dag cukru pudru

15dag mąki razowej i 25dag pszennej

3 łyżeczki sody

2 łyżeczki cynamonu

po pół łyżeczki soli i przyprawy do pierników

25dag brązowego cukru

2 jajka

450ml naturalnego jogurtu

10dag masła

sok z cytryny

» zobacz przepis

Ciasto z kremem i gruszkami

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:

szklanka mąki pszennej

4 jajka

15dag miodu

2 łyżki kakao

łyżeczka proszku do pieczenia

ćwiartka łyżeczki cynamonu

sól

łyżka masła

łyżka bułki tartej do przygotowania formy

Gruszki:

6 gruszek (80 dag) lub 12 połówek gruszek z syropu

łyżka soku z cytryny

łyżka miodu

Krem:

póltorej szklanki mleka

2 łyżki kakao

2 łyżki miodu

2 płaskie łyżki mąki pszennej

2 łyżki wódki

łyżeczka olejku rumowego

Przybranie:

2 szklanki bitej śmietany

3 łyżki płatków migdałowych lub posiekanych orzechów włoskich

» zobacz przepis

Sernik z budyniem czekoladowym

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 kostki miękkiej margaryny

0,5 szklanki cukru

2 jaja

żółtko

Masa budyniowa:

litr mleka

3 budynie czekoladowe

Masa serowa:

pół kostki miękkiej margaryny

pół szklanki cukru

4 serki waniliowe

3 jaja

białko

budyń śmietankowy

polewa czekoladowa

wiórki kokosowe

» zobacz przepis