Zupy z cukrem: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono cukier

Zupa consomme julienne

Forma potrawy: Zupa

1250ml bulionu

2 marchewki

1 kalarepa

białe części 2 porów

1/2 selera

1/4 małej główki białej kapusty

1 główka salaty

50g świeżych liści szczawiu

2 łyżki zielonego groszku

50g masła

sól, cukier

1 łyżka siekanej zielonej pietruszki

» zobacz przepis

Zupa wieloowocowa czysta

Forma potrawy: Zupa

30dag truskawek

10dag czarnych jagód

10dag agrestu

10dag malin

10dag cukru

cukier waniliowy

Do podania:

grzanki lub kluseczki

» zobacz przepis

Zupa piwna

Forma potrawy: Zupa

1 l wody

1/4 l śmietany

1/2 łyżki mąki ziemniaczanej

10dag cukru

2 żółtka

1 butelka piwa jasnego

3 goździki

10dag sera białego

» zobacz przepis

Zupa z migdałów

Forma potrawy: Zupa

20dag migdałów

2 l mleka

3 - 4 łyżki cukru

2 łyżki masła

5dag rodzynek

4 - 6 kropli olejku migdałowego

2 szklanki ryżu ugotowanego na sypko

» zobacz przepis

Zupa oszwabka

Forma potrawy: Zupa

2 łyżki mąki

1250ml mleka

2 goździki

cynamon

3/4 szklanki cukru

3 migdały

2 żółtka

grzanki

» zobacz przepis

Zupa z suszonych śliwek

Forma potrawy: Zupa

250g suszonych śliwek

800ml przegotowanej, zimnej wody

250ml soku śliwkowego

100ml porto lub innego wina

6 goździków

kawałek cynamonu

2 łyżki soku cytrynowego

150ml śmietanki kremówki

cukier

orzechy włoskie, ziemne lub laskowe

» zobacz przepis

Zupa z dyni hokkaido

Forma potrawy: Zupa

1 dynia Hokkaido

2 małe cebule

1 łyżka masła

1 łyżeczka brązowego cukru trzcinowego

3/4 l bulionu warzywnego

200ml śmietany

2 żółtka

szczypta mielonej gałki muszkatołowej

szczypta mielonych goździków

pieprz

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

» zobacz przepis

Zupa-krem z pomidorów z bananami

Forma potrawy: Zupa

700g dojrzałych pomidorów

100ml śmietany kremówki

1 mała cebulka

1 łyżeczka masła

2 banany

1 łyżeczka cukru

600ml wywaru z jarzyn

sól

» zobacz przepis

Zupa bananowa z mango

Forma potrawy: Zupa

3 banany, dojrzałe, ale nie brązowe

brzoskwinia lub mango

sok z cytryny

100g cebuli

20g masła albo margaryny

3 łyżki stołowe curry

litr wywaru warzywnego

100g creme fraiche (gęsta, tłusta śmietana do sosów)

tabasco lub chili

sól

szczypta cukru

4-5 łyżek stołowych wiórków kokosowych

» zobacz przepis

Zupa dyniowa z jabłkiem

Forma potrawy: Zupa

750g dyni pokrojonej w drobną kostkę

2 łyżki ziemniaków pokrojonych w kostkę

2 łyżki posiekanej cebuli

50g dobrze uwędzonej szynki pokrojonej w kostkę

1 posiekany ząbek czosnku

100ml oleju

1-2 łyżki ostrego curry

100ml białego wytrawnego wina

sól

1 łyżka cukru

200ml wywaru z cielęciny

200ml śmietany kremowej

1 czerwone jabłko pokrojone w kostkę

pieprz

2–3 łyżki octu winnego

30g pestek z dyni

» zobacz przepis

Zupa dyniowa indian pueblo

Forma potrawy: Zupa

1 łyżka masła lub oleju

posiekany miąższ 2 pomidorów (bez skórki i pestek)

1 posiekana zielona papryka

1 duża posiekana cebula

1 łyżeczka suszonej mięty

1/2 łyżeczki cukru

1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej

350g dyni, pokrojonej w kostkę i ugotowanej

500ml rosołu z kury

1 łyżka mąki

120ml śmietany lub mleka

posiekana świeża kolendra do przybrania

» zobacz przepis

Polewka piwna z twarogiem

Forma potrawy: Zupa

3/4 l. - jasnego lekkiego piwa

0,5 l. - wody

3 - goździki

1 - łyżeczka cynamonu w proszku lub kory cynamonowej

4 - żółtka

10dag - cukru

1 - kostka tłustego twarogu

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.