Dania główne z rybami i owocami morza: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono ryby i owoce morza

Pstrąg na gorąco w majonezie

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

80dag pstrągów

3/4 szklanki majonezu

5dag cebuli

łyżka zielonych solonych nasion nasturcji

3 korniszony

natka pietruszki

mąka

sól, pieprz

oliwa lub olej

Do podania z:

frytki

kalafior

» zobacz przepis

Kołduny (pierogi) ze śledziem

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

Ciasto:

350g mąki

1 małe jajo

ok. 135ml letniej wody

sól

Farsz:

300g filetów śledziowych

40g suszonych grzybów

1 łyżka tartej bułki

1 duża cebula

40g masła

1 jajo

sól, pieprz

» zobacz przepis

Kotlety ze śledzi

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

kilogram świeżych śledzi

20dag tartej bułki

2 jajka

2 cebule

2 łyżki śmietany

0,5 szklanki oleju

sól

do podania:

ziemniaki

» zobacz przepis

Tuńczyk z czarnymi oliwkami

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

1kg tuńczyka

2 duże cebule

750g dojrzałych pomidorów

5 łyżek oleju

150ml wina (sherry lub jerez)

100g czarnych oliwek

100g szynki (serrano lub westfalskiej)

1 ząbek czosnku

1 łyżka mąki

1/2 łyżeczki mielonej czerwonej papryki

sól, pieprz

olej do smażenia

» zobacz przepis

Sola po florencku

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

700g filetów z soli

700g surowych liści szpinaku

250ml białego wytrawnego wina

50g tartego parmezanu lub podsuszonego oscypka

60g masła

szczypta gałki muszkatołowej

sól, pieprz

Sos:

60g masła

50g mąki

500ml mleka

» zobacz przepis

Węgorz w sosie koperkowym

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

1-1,2kg węgorza

1 marchewka

1 cebula

1 pietruszka

1 por

1 liść laurowy

3-4 ziarenka pieprzu

1 łyżka soku cytrynowego

500ml wody

sól

Sos koperkowy:

250ml wywaru z ryby

250ml gęstej śmietany

2 łyżki mąki

2 łyżki masła

1 pęczek koperku

sól

Do podania:

kartofle

» zobacz przepis

Pstrąg w miodzie zapiekany

Forma potrawy: Danie rybne, Zapiekane, Danie główne

3 pstrągi

mąka (do obtoczenia pstrąga)

sól

oliwa

masło

miód płynny

migdały

orzechy włoskie, laskowe

Na sos:

1 łyżka masła

sok z 1 pomarańczy

sok z 1/2 cytryny

2-3 łyżki miodu

» zobacz przepis

Mintaj z sosem włoskim

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne, Sos

Sos:

15dag pomidorów

pęczek włoszczyzny

3 łyżki oleju lub oliwy

5dag cebuli

ząbek czosnku

liść laurowy

gałązka tymianku, oregano i rozmarynu

20g świeżego imbiru

Danie:

4 porcje filetów z mintaja

jajko

4 łyżki mąki

sól, pieprz

40g tłuszczu do smażenia

» zobacz przepis

Sardynki w imbirze

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

8 sardynek świeżych lub mrożonych

1 łyżka octu winnego

1,5 filiżanki wody

2,5 - 3 łyżki sosu sojowego

2 łyżki sake (wódki ryżowej)

1 łyżka cukru

2 kawałki średniego imbiru (2 łyżki imbiru w proszku)

liście do wyłożenia rondla (np. sałaty) lub pergamin

Do podania:

Ryż

» zobacz przepis

Dorsz w sosie słodkokwaśnym

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

1kg dorsza

1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

szklanka oleju

10dag cebuli

10dag marchewki pokrojonej w słupki

sos:

łyżeczka octu

1/2 łyżki cukru

1/2 łyżki soli

2 łyżeczki pasty pomidorowej

łyżka maggi

łyżka wody

1/2 szklanki rosołu

1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Do podania:

ryż

surówka z pora i cebuli

» zobacz przepis

Filety z dorsza zapiekane z serem

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

80dag filetów z dorsza

10dag utartego ostrego sera

kieliszek wytrawnego wina

20dag świeżej śmietany

wywar z włoszczyzny

15dag pieczarek

odrobina masła

pieprz

sól

» zobacz przepis

Łosoś z papryką

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

750g filetów z łososia

2 łyżki stołowe soku z cytryny

po 2 strąki czerwonej i zielonej papryki

2 łyżki stołowe oleju

200ml białego wina

400g pomidorków koktajlowych

1 pęczek koperku

kubeczek śmietany

2 łyżki stołowe chrzanu

2 łyżki stołowe oleju

sól, pieprz

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.