Zupy z mąką pszenną (zwykłą): przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono mąka pszenna (zwykła)

Zupa krem z krewetek

Forma potrawy: Zupa

500g świeżych krewetek

1 mała cebula

45g mąki

30g masła

100ml wina

100ml śmietanki

1 łyżka przecieru pomidorowego

Bulion krewetkowo-rybny:

250g ryby

skorupki z krewetek

1 mała cebula

1 łodyga selera

1,2 litra wody

sól, pieprz

skórka z cytryny

» zobacz przepis

Kremowa kukurydza

Forma potrawy: Zupa, Przekąska lub przystawka

50g masła lub margaryny

1 łyżka mąki zwykłej

150ml mleka

225g słodkiej kukurydzy, mrożonej

sól

świeżo zmielony pieprz naturalny

4 łyżki gęstej kremówki

1 łyżka wytrwanej sherry

2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki

Do przybrania:

gałązki zielonej pietruszki

» zobacz przepis

Wielkanocny żurek

Forma potrawy: Zupa

1 litr rosołu

0,5 litra ml żurku

10dag gęstej, kwaśnej śmietany

łyżka mąki

majeranek

sól, pieprz

30dag szynki lub chudej kiełbasy

jajka na twardo (tyle, ile porcji żurku chcemy podać)

» zobacz przepis

Zupa grochowa

Forma potrawy: Zupa

30 - 40dag grochu

25dag włoszczyzny

15dag boczku wędzonego

1 - 0,5 litra wody

5dag cebuli

2dag tłuszczu

2dag mąki

majeranek

1-2 ząbki czosnku

sól

Do podania:

grzanki

» zobacz przepis

Kapuśniak staropolski

Forma potrawy: Zupa

50dag kości

25dag włoszczyzny

30dag kapusty kwaszonej

2 l wody

2dag grzybów suszonych

5dag powideł śliwkowych

2dag mąki

4dag tłuszczu

sól

cukier

jałowiec

Do podania:

ziemniaki

» zobacz przepis

Zupa fasolowa a la jokai

Forma potrawy: Zupa

200g fasoli suchej lub 300g świeżej

300g wędzonych żeberek wieprzowych

300g wędzonej kiełbasy

2 średnie marchewki

1 nieduży kawałek białej rzepy

1 cebula

2 zielone papryki

1 pomidor

160ml kwaśnej śmietany

3 łyżki smalcu

1 łyżka mąki

1 łyżeczka papryki

czosnek, liść laurowy

1 pęczek zielonej pietruszki

sól

Kluseczki (csipetke):

80g mąki

1 jajko

sól

» zobacz przepis

Zupa neapolitańska

Forma potrawy: Zupa

1250ml rosołu z kostki rosołowej

1 łyżka masła

1 łyżka mąki

10dag sera żółtego (parmezan)

4 żółtka

1/4 l śmietany

koper

sól

Do podania

15dag ugotowanego makaronu

» zobacz przepis

Zupa pieczarkowa nr 2

Forma potrawy: Zupa

30dag pieczarek

włoszczyzna

1 łyżka tłuszczu

1 cebula

sól, pieprz

1 łyżka mąki

1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki śmietany

6 pokrojonych ziemniaków

zielenina

» zobacz przepis

Zupa chrzanowa

Forma potrawy: Zupa

70dag białej kiełbasy lub 2,5 l wywaru po ugotowaniu szynki

1 korzeń chrzanu (15 dag)

1 cebula

2 łyżki mąki

sok z 1 cytryny

1 szklanka kwaśnej śmietany

5 jajek na twardo

1 listek laurowy

5 ziarenek pieprzu

5 ziarenek ziela angielskiego

sól

pieprz mielony

» zobacz przepis

Zupa oszwabka

Forma potrawy: Zupa

2 łyżki mąki

1250ml mleka

2 goździki

cynamon

3/4 szklanki cukru

3 migdały

2 żółtka

grzanki

» zobacz przepis

Zupa serowa z papryką

Forma potrawy: Zupa

6-7 papryk

1 i 1/2 litra rosołu

1 łyżka masła lub margaryny

1 łyżka mąki

2-3 serki topione

1 żółtko

sól, pieprz

» zobacz przepis

Zupa szparagowa kremowa

Forma potrawy: Zupa

1 litr bulionu z kury

30 szparagów

2 łyżki masła

2 łyżki mąki

150ml śmietany

sól, pieprz

1 łyżeczka masła do smażenia

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.