Sosy z warzywami: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono warzywa

Chutnej wielowarzywny

Forma potrawy: Przetwór, Sos

15dag pomidora

15dag czerwonej papryki

10dag marchwi

10dag selera

10dag kalafiora

10dag brokułu

10dag cebuli

10dag pora (jasnej części)

2/3 szklanki cukru

1/2 szklanki wody

1/2 szklanki octu winnego (6%)

1/4 szklanki oleju

1/2 łyżeczki imbiru w proszku

1/2 łyżeczki pieprzu czarnego

1/2 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

» zobacz przepis

Sos z papryki

Forma potrawy: Sos

10dag czerwonej papryki

10dag cebuli

1 łyżka sosu sojowego

4 ząbki czosnku

4 łyżki estragonu

zieleniny

1 łyżeczka oleju lub oliwy

sok z cytryny lub ocet

sól

chilli

goździki

» zobacz przepis

Sos na pomidorze, cukinii i bakłażanie

Forma potrawy: Sos

1 cukinia (średnia)

1 bakłażan (mały)

1 papryka czuszka

oliwki drylowane

pomidory w puszce (bez skórki, krojone): 2 puszki

sól

pieprz

bazylia świeża lub suszona

oregano

oliwa z oliwek

czosnek być może również

» zobacz przepis

Sos słodko - kwaśny

Forma potrawy: Sos

1 puszka ananasów

1 puszka kukurydzy

3kg pomidorów

1kg cebuli

2 papryki

6 ząbków czosnku

2 łyżki musztardy

2 łyżki soli

1 szklanka cukru

1 szklanka octu

1/4 łyżeczki chili w proszku

1 łyżka słodkiej papryki

1/2 łyżki curry

1/2 łyżki pieprzu mielonego

2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

» zobacz przepis

Sos fasolowy

Forma potrawy: Sos

100g fasoli

marchewka

pietruszka

kawałek selera

cebula

łyżka masła

łyżka pasty pomidorowej

300ml wywaru z fasoli

sól, pieprz, cukier

» zobacz przepis

Sos zielony ze szpinakiem

Forma potrawy: Sos

25dag majonezu

5dag szpinaku

5dag rzeżuchy

szczypiorek

natka pietruszki

koperek

sól

Opcjonalnie

estragon

» zobacz przepis

Chutney dyniowo-pomidorowy

Forma potrawy: Przetwór, Sos

400g dyni

300g pomidorów

sól

2 duże cebule pokrojone w talarki

2 ząbki czosnku pokrojone w słupki

1 łyżeczka zmielonej gorczycy

1 łyżeczka rozgniecionych ziaren pieprzu

1 laska cynamonu

250ml octu

200g brązowego cukru

» zobacz przepis

Sambal chilli padi ketchup

Forma potrawy: Inna potrawa, Sos

30 świeżych papryczek chilli

4 szalotki

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka pasty krewetkowej

5 łyżek ciemnego sosu sojowego

1 łyżka brązowego cukru

8 łyżek soku cytrynowego

sól

» zobacz przepis

Sos cygański

Forma potrawy: Sos

Składniki na 2 litry sosu:

1,5kg pomidorów

2 papryki czerwona i zielona

nieduża papryczka chili

3 ząbki czosnku

1 duża cebula

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka jarzynki (vegety)

1 łyżeczka majeranku

1 łyżeczka pieprzu

2 łyżeczki octu

2 łyżki cukru

3 łyżki oliwy

» zobacz przepis

Sos z cukinii (relish)

Forma potrawy: Przetwór, Sos

10 szklanek startego miąższu cukinii, bez skórki i pestek

4 szklanki posiekanej cebuli

3 łyżki soli

3 szklanki papryki pokrojonej w kostkę

4 szklanki cukru

2 łyżki soli selerowej

2 łyżki maki ziemniaczanej

2 i 1/2 szklanki octu

1/2 łyżki gałki muszkatołowej

1/2 łyżki świeżo zmielonego pieprzu

1/2 łyżki zmielonej gorczycy

1/2 łyżki kurkumy

» zobacz przepis

Sos chrzanowy z marchewką

Forma potrawy: Sos

5dag korzenia chrzanu

1 marchewka

5dag śmietany

2 łyżki soku z cytryny

cukier i sól

» zobacz przepis

Mintaj z sosem włoskim

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne, Sos

Sos:

15dag pomidorów

pęczek włoszczyzny

3 łyżki oleju lub oliwy

5dag cebuli

ząbek czosnku

liść laurowy

gałązka tymianku, oregano i rozmarynu

20g świeżego imbiru

Danie:

4 porcje filetów z mintaja

jajko

4 łyżki mąki

sól, pieprz

40g tłuszczu do smażenia

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.