Przetwory z papryką: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono papryka

Papryka w zalewie z pomidorami

Forma potrawy: Przetwór

kg papryki

25dag cebuli

40dag pomidorów - twardych ale dojrzałych

3 szkl. wody

płaska łyżeczka soli

płaska łyżeczka kwasku cytrynowego

2 łyżeczki cukru

czosnek

» zobacz przepis

Papryka z cebulą w słoikach

Forma potrawy: Przetwór

1,5kg cebuli

1,5kg papryki

5 ostrych papryczek

1 litr winnego octu

2,5 szklanki cukru

2 łyżki soli

» zobacz przepis

Papryka konserwowa

Forma potrawy: Przetwór

1kg papryki

zalewa:

5 szklanek wody

1 szklanka octu

łyżka soli

4 łyżki curku

» zobacz przepis

Adżika

Forma potrawy: Przetwór

pół kilo papryki słodkiej

pół kilo papryki ostrej

pół kilo wyłuskanych orzechów włoskich

10 dużych główek czosnku

150ml oleju

4 łyżki octu

4 kopiate łyżki soli

» zobacz przepis

Czerwona papryka w oliwie

Forma potrawy: Przetwór

papryka

oliwa

opcjonalnie czosnek

» zobacz przepis

Buraki z papryką

Forma potrawy: Przetwór

6kg buraków

2kg papryki

7 dużych cebul

Zalewa:

1 szkl. wody

1 1/2 szklanki octu

2 płaskie łyżki soli

1 1/2 szklanki cukru

» zobacz przepis

Chutnej wielowarzywny

Forma potrawy: Przetwór, Sos

15dag pomidora

15dag czerwonej papryki

10dag marchwi

10dag selera

10dag kalafiora

10dag brokułu

10dag cebuli

10dag pora (jasnej części)

2/3 szklanki cukru

1/2 szklanki wody

1/2 szklanki octu winnego (6%)

1/4 szklanki oleju

1/2 łyżeczki imbiru w proszku

1/2 łyżeczki pieprzu czarnego

1/2 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

» zobacz przepis

Sałatka na zimę

Forma potrawy: Przetwór

2kg ogórków świeżych (może być więcej)

2kg pomidorów zielonych

1kg cebuli i 1kg papryki

» zobacz przepis

Leczo z cukinii lub kabaczka

Forma potrawy: Przetwór, Danie główne

cukinia

cebule

pomidory i/lub koncentrat pomidorowy

kiełbasa lub kawałki mięsa

świeża papryka

» zobacz przepis

Chutney indiański

Forma potrawy: Przetwór

kg pomidorów

pęczek świeżej mięty

200g papryki

200g cebuli

120g rodzynek

150g winogron

2 ostre papryczki

łyżka musztardy

łyżeczka sproszkowanego anyżku

łyżeczka curry

łyżka soli

3 łyżki cukru

» zobacz przepis

Sos z cukinii (relish)

Forma potrawy: Przetwór, Sos

10 szklanek startego miąższu cukinii, bez skórki i pestek

4 szklanki posiekanej cebuli

3 łyżki soli

3 szklanki papryki pokrojonej w kostkę

4 szklanki cukru

2 łyżki soli selerowej

2 łyżki maki ziemniaczanej

2 i 1/2 szklanki octu

1/2 łyżki gałki muszkatołowej

1/2 łyżki świeżo zmielonego pieprzu

1/2 łyżki zmielonej gorczycy

1/2 łyżki kurkumy

» zobacz przepis

Kiszone Bakłażany

Forma potrawy: Przetwór

10kg bakłażanów

5-7 szt. marchwi

4-7 szt. pietruszki

5-7 galazek selera

10 szt. słodkiej papryki

2 pęczki kopru

2-3 główki czosnku

Zalewa:

5 l wody

1,25 szkl. soli

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.