Formy potrawy: Dania główne, Przetwory
cukinia
cebule
pomidory i/lub koncentrat pomidorowy
kiełbasa lub kawałki mięsa
świeża papryka
Cukinię obierać, usunąć z niej pestki i pokroić w kostke.
Cebulę posiekać i podsmażyć na patelnii. Dodać cukinie i chwilę dusić.
Dodać podsmażoną kiełbasę pokrojoną w kawałki, paprykę bez skórki i obrane ze skórki, pokrojone w kawałki pomidory oraz koncentrat pomidorowy.
Całość posolić i popieprzyć do smaku.
Dodatkowo można użyć ulubionych ziół lub dodać odrobinę octu.
Nie powinno się przesadzać z ilością octu i koncentratu pomidrowego ponieważ leczo może stać się zbyt kwaśne.
Leczo można zapasteryzować w słoikach.
Forma potrawy: Dania główne
30 dag papryki czerwonej
30 dag kiełbasy zwyczajnej
3 średnie cebule
30 dag pomidorów
4 łyżki oleju roślinnego
mała ostra zielona papryczka
sól, vegeta
świeżo zmielony czarny pieprz
Surówka z kabaczka i porzeczek
Forma potrawy: Sałatki
30 dag kabaczka
10 dag białych porzeczek
4 łyżki posiekanego kopru
ocet
sól, pieprz
1/2 szklanki jogurtu
Sałatka z dyni, cukinii lub kabaczka
Forma potrawy: Sałatki
750 g dyni
3 cebule
2 jabłka
4 łyżki korniszonów
4 jaja ugotowane na twardo
3/4 szklanki majonezu
3 łyżki śmietany
sok z cytryny
5 łyżek siekanej natki pietruszki
cukier, pieprz, sól
Kabaczki lub cukinie nadziewane
Forma potrawy: Przekąski lub przystawki
1 kg kabaczków lub cukinii
400 g nadzienia z mięsa (jak na mielone kotlety)
lub 400g nadzienia z grzybów, warzyw, ryżu
50 g tłuszczu
150 g śmietany lub sos z 40 g tłuszczu
30 g mąki
30 g koncentratu pomidorowego
sól, cukier
drukuj przepis