Dania główne z tymiankiem: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono tymianek

Łosoś w majonezie z serem

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

4 plastry świeżego łososia (ok. 800 g)

sok z 1/2 cytryny

1 cebula

1 liść laurowy

3-4 ziarna ziela angielskiego

po 1 gałązce tymianku i zielonej pietruszki

sól, pieprz

Sos majonezowy:

35g sera stilton, roquefort lub gorgonzoli

2-3 filety anchois

1 korniszon

2 łyżeczki kaparów

1/2 łyżki drobno pokrojonej zielonej pietruszki

1 łyżeczka soku z cytryny

4 łyżki śmietany

200ml majonezu.

Do przybrania:

2-3 gałązki zielonej pietruszki

2 pomidory

2 ogórki konserwowe

1/2 cytryny

» zobacz przepis

Łosoś w sosie ziołowym po francusku

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

Jeden łosoś o wadze ok. 2 kg

600g małych pieczarek

2 łyżki masła

sól, pieprz, szczypiorek

Do przybrania:

listki zielonej pietruszki

listki tymianku

Court bouillon:

400ml białego wytrawnego wina

1 obrana i umyta marchewka

1 duża cebula, obrana i naszpikowana 3 goździkami

1 bouquet garni

sól, pieprz

Sos:

125ml białego wytrawnego wina

125ml śmietanki

1 łyżka masła

2 łyżki drobno posiekanej mieszaniny szczypiorku, tymianku i zielonej pietruszki

sól, pieprz

» zobacz przepis

Mintaj zapiekany

Forma potrawy: Danie rybne, Zapiekane, Danie główne

80dag mintaja (morszczuka, halibuta)

2 duże cebule czerwone

2 łyżki mąki

łyżka soku z cytryny

3-4 łyżki oleju

łyżka masła

szklanka śmietany

jajo

po ćwierć łyżeczki suszonej bazylii, tymianku, i startego rozmarynu

natka pietruszki lub koperek

szczypta cukru

sól

pieprz

» zobacz przepis

Lasagna z sosem bolońskim i grzybami

Forma potrawy: Zapiekane, Danie główne

30dag gotowego makaronu lasagna

25dag pieczarek

10dag startego sera cheddar

2 łyżki startego parmezanu

3 łyżki oleju

1 1/2 łyżki masła

sól

pieprz

Sos boloński:

25dag mielonej wołowiny

5dag wędzonego boczku

1 cebula

1 marchew

1 łodyga selera naciowego

30dag pomidorów lub 1 puszka pasty pomidorowej

1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina

3/4 szklanki bulionu (może być z kostki)

2 łyżki oleju

po 1 łyżce suszonego tymianku, bazylii, estragonu

sól

pieprz

» zobacz przepis

Cielęcina na dziko

Forma potrawy: Danie główne

1 łyżka wódki

pół kg cielęciny

1 łyżeczka mąki

olej

łyżeczka cukru

musztarda

4 łyżki octu winnego

pieprz

sól

6 kulek ziela angielskiego zmiażdzonego

1 łyżka sosu sojowego

bazylia

1 cebula

2 ząbki czosnku

tymianek

» zobacz przepis

Zapiekanka wieprzowa

Forma potrawy: Danie na grilla, Danie główne

1 cebula, posiekana

450g mięsa z wieprzowej kiełbasy

225g mrożonej marchewki w kostkach

1/2 łyżeczki suszonej szałwii

szczypta suszonego tymianku

100g malutkich poćwiartowanych pieczarek

sól

świeżo zmielony pieprz naturalny

150ml wytrawnego wina jabłkowego

2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki

120g błyskawicznych ziemniaków puree

50g stratego sera

Do przybrania:

plasterki pomidora

gałązka zielonej pietruszki

» zobacz przepis

Pstrągi po holendersku

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

Składniki określono na 6 porcji

3 średniej wielkości pstrągi

sok z połówki cytryny

butelka białego wytrawnego wina

3 małe cebulki

kilka gałązek suszonego tymianku

po garści świeżych liści bazylii i mięty

5 - 6 goździków

2 ząbki czosnku

liść laurowy

3 łyżki masła

2 łyżki mąki

2 szklanki bulionu

sól, pieprz

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.