Ciasta ze śmietaną: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono śmietana

Szarlotka z bitą śmietaną

Forma potrawy: Ciasto

1,5kg kwaśnych jabłek

20 dkg cukru

2 łyżki mąki ziemniaczanej

2 żółtka

1 opak. cukru waniliowego

20 dkg mąki

2 łyżki śmietany

30 dkg margaryny

0,5 litra śmietany

1,5 opak. żelatyny

cukier puder

» zobacz przepis

Różowy tort z bitą śmietaną i owocami

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:

5 jaj

25dag (1 1/2 szklanki) cukru pudru

13dag margaryny

15dag (3/4 szklanki) mąki

1 torebka różowego kisielu bez cukru, np. wiśniowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

cukier waniliowy

tłuszcz i tarta bułka do formy

Krem:

1 szklanka śmietanki kremówki

3-4 łyżeczki cukru pudru

25dag owoców do dekoracji (truskawki, maliny, jagody itp.)

Oraz poncz do nasączenia

» zobacz przepis

Tort wiśniowy

Forma potrawy: Ciasto

Ilość na 16 porcji

Ciasto:

150g mąki

50g masła

200g cukru pudru

12 jaj

2 łyżki kakao

Do przełożenia:

50ml wiśniowki

500g wiśni

150g cukru

1 łyżka mąki kartoflanej

150g konfitur wiśniowych

250ml śmietanki 30%

1/4 łyżeczki cynamonu

Inne:

10g czekolady do przybrania

masło i tarta bułka do tortownicy

» zobacz przepis

Pascha wielkanocna z bakaliami

Forma potrawy: Ciasto

1kg tłustego twarogu

10dag masła

1/2 szklanki śmietanki kremówki

6 żółtek

40dag (2 szklanki) cukru pudru

cukier waniliowy lub esencja zapachowa

30dag bakalii (mogą też być owoce suszone lub owoce z syropu)

» zobacz przepis

Jabłka w cieście

Forma potrawy: Deser, Ciasto

4 jabłka

1/4 l kwaśnego mleka

1/4 l śmietany

2 duże łyżki mąki

250g masła lub margaryny

» zobacz przepis

Tarta jabłkowa

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:

25dag mąki

pół kostki masła

jajko

żółtko

1,5 łyżki cukru pudru

szczypta soli

Nadzienie:

1kg jabłek

10dag masła

5dag cukru

Polewa:

2 łyżki cukru

jajo

100ml 12% śmietanki

aromat waniliowy

» zobacz przepis

Tarta czekoladowa

Forma potrawy: Ciasto

Spód tarty:

1 szklanka pokruszonych ciastek czekoladowych

5 łyżek roztopionego masła

1/4 szklanka cukru

Nadzienie:

1 i 1/4 szklanki śmietany kremówki

255g gorzkiej czekolady

2 jajka

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

1/4 łyżeczki soli

Polewa:

2 łyżki śmietany

50g czekolady

1 łyżeczka corn syrup (syrop skrobiowy)

1 łyżeczka ciepłej wody

» zobacz przepis

Ciasto z winogronami

Forma potrawy: Ciasto

po 20dag zielonych i ciemnych winogron

25dag mąki

5 jajek

szczypta soli

20dag cukru

2 cukry waniliowe

1/2 kostki masła

3dag mielonych orzechów laskowych

25dag śmietany kremówki

3 łyżki płatków orzechowych laskowych

Do dekoracji:

cukier puder

melisa cytrynowa

» zobacz przepis

Kolorowy placek śliwkowy

Forma potrawy: Ciasto

1,5kg śliwek węgierek

75dag śliwek mirabelek

25dag masła

20dag cukru

opakowanie cukru waniliowego

6 jajek

50dag mąki

opakowanie proszku do pieczenia

1/2 szklanki śmietany

łyżeczka soku z cytryny

1/2 łyżeczki cynamonu

sól

» zobacz przepis

Piernik przekładany

Forma potrawy: Ciasto

1/2 kg. mąki

szklanka miodu

szklanka cukru

2-3 jaja

ćwierć szklanki oleju słonecznikowego lub oliwy

dwie łyżki zmielonych przypraw do piekarnika

trzy łyżki kakao

łyżka zmielonego cynamonu z goździkami

3 łyżki posiekanych orzechów włoskich

1/2 łyżeczki amoniaku (węglanu amonu)

3 łyżki posiekanej skórki pomarańczowej smażonej w cukrze lub otarta skórka z jednej pomarańczy

mleko

masło do posmarowania foremek

Masa:

25dag masła

dwa żółtka

10dag czekolady twardej

pół szklanki śmietany

ewentualnie 10dag orzechów włoskich lub laskowych

» zobacz przepis

Sernik malinowy na zimno

Forma potrawy: Ciasto

50 dkg sera twarogowego tłustego lub półtłustego

25 dkg malin (lub truskawek) - mogą być mrożone

1 opakowanie galaretki malinowej (lub truskawkowej)

1 1/2 szklanki śmietany kremówki

1 torebka cukru waniliowego (1,6 dkg)

10 dkg cukru, 1/2 cytryny

30 dkg biszkoptów

» zobacz przepis

Ciasto rabarbarowo-kokosowe

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:

50 dkg mąki

1 margaryna

15 dkg cukru

4 żółtka

cukier waniliowy

8 łyżek kwaśnej śmietany

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

bułka tarta (na blachę)

Nadzienie rabarbarowe:

1kg rabarbaru

3 łyżki wody

30 dkg cukru

Nadzienie kokosowe:

20 dkg kokosu

4 białka

15 dkg masła

1 szkl. cukru

Masa bezowa:

4 białka

6 łyżek cukru pudru

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.