Desery z wanilią
Kolorem zielonym zaznaczono wanilia
laska wanilii
25dag śmietany kremówki
0,25 litra mleka
14dag cukru
3 jajka
2 żółtka
10dag malin
cukier puder do posypania
2kg czarnych winogron
2 paczki cukru waniliowego
0,5kg cukru kryształ
25dag orzechów włoskich
5 goździków
laska cynamonu
torebka cukru pudru
szklanka wody
6dag cukru pudru
4 żółtka
25dag suszonych moreli
pół paczki cukru waniliowego
2 szklanki mleka
5dag cukru
kostka naturalnego masła
3/4 szklanki cukru
2 paczki cukru waniliowego
żelatyna (2 małe torebeczki)
4 jajka
4 łyżki ciemnego kakao
Dodatki:
czekolada
galaretka owocowa
0,5kg suszonych śliwek
2 łyżki masła
75 gram ryżu
laska wanilii
1/2 litra mleka
3 białka
150 gram cukru
wiśniówka
łyżka wiórków kokosowych (niekoniecznie)
450g miąższu dyni
700ml mleka
140g cukru
20ml likieru (Amarena) lub syropu klonowego
1/2 laski wanilii
2 jaja
Do podania:
sos waniliowy
500g moreli
200g czereśni
100g cukru
1/2 laski wanilii
1/2 laski cynamonu
3 plastry cytryny
1/4 l białego wina
wiórki z czekolady (najlepiej gorzkiej)
1/4 l śmietany-kremówki (niekoniecznie)
duże, kruche jabłka jednakowej wielkości
lukier
wanilia
migdały
likier, rum lub koniak
Sos winny:
2 żółtka
2 białka
100g cukru
20g mączki kukurydzianej
250ml białego wina
20dag truskawek
3/4 szklanki mleka
czubata łyżeczka mąki pszennej
15 kropli esencji waniliowej
łyżeczka cukru
4 pomarańcze
200g cukru
1 paczka cukru waniliowego
1 kieliszek porto
duże pudełko biszkoptów
3/4kg niezbyt dużych truskawek
4 białka
25 dkg drobnego cukru
kawałek wanilii
4 łyżeczki żelatyny
1 kilogram kasztanów
mleko
cukier
wanilia
30 gram masła
2 żółtka
bita śmietana