Dania główne z winem: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono wino

Dynia turbanowa z porami

Forma potrawy: Danie główne

2 dynie turbanowe po 1 kg

sól

500g porów

40g masła lub margaryny

50g nasion słonecznika

2 ząbki czosnku

4 łyżki białego wina (lub rosołu)

4 łyżki bitej śmietany

150g sera owczego

1 łyżeczka bulionu drobiowego instant

chili

» zobacz przepis

Danie jednogarnkowe z dynią i wieprzowiną

Forma potrawy: Danie główne

500 - 600g miąższu dyni pokrojonego w kostkę

2 pory pokrojone w krążki

1 pęczek zielonej pietruszki drobno posiekany

posiekane świeże zioła (według upodobania)

2 drobno posiekane ząbki czosnku

600g posiekanej wieprzowiny

3 łyżki oleju

1 liść laurowy

200ml bulionu

100ml białego wina

1 łyżka octu winnego

sól, pieprz

100g kwaśnej śmietany

» zobacz przepis

Makaron z sosem czosnkowo-pomidorowym

Forma potrawy: Danie główne, Kolacja, Sos

makaron

starty ser żółty

2 łyżki oliwy

1 duży lub dwa mniejsze ząbki czosnku

pomidory z puszki

posiekana bazylia lub natka pietruszki

pieprz, sól

Do podania:

lampka wina

» zobacz przepis

Kurczak tagliatelle

Forma potrawy: Danie główne

450g zielonego marakonu wstążki

sól

4 piersi z kurczaka, bez kości

1 łyżka oleju

225g małych grzybków, np. pieczarki lub kurki

275g skondensowanej zupy z kurczaka z puszki

3 łyżki wytrawnej sherry

1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki

świeżo zmielony pieprz naturalny

Do posypania:

słodka papryka

» zobacz przepis

Pieczona kaczka po poznańsku

Forma potrawy: Danie główne

1 - kaczka

3-4 winne jabłka

2 - łyżki majeranku

kieliszek czerwonego wytrawnego wina

pieprz, sól

» zobacz przepis

Bigos staropolski

Forma potrawy: Danie główne

szklanka czerwonego wytrawnego wina

5dag suszonych grzybów

0,5kg wędlin

1kg - mieszanych pieczonych mięs

5dag - słoniny

2 łyżki smalcu

2 kwaśne jabłka

kilka suszonych śliwek

1 duża cebula

2kg kiszonej kapusty

kilka liści laurowych

cukier

pieprz

sól

kilka ziaren jałowca

kilka ziaren ziela angielskiego

» zobacz przepis

Tofu z kiełkami

Forma potrawy: Kolacja, Danie główne

30dag twardego tofu

20dag skiełkowanej fasoli lub soi

1 zielona papryka

1 czerwona papryka

10 młodych cebulek (dymka)

1 łyżka oleju arachidowego

2 łyżki orzeszków pistacjowych lub prażonych nasion dyni do przybrania

Marynata:

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki oleju arachidowego

2 łyżki soku cytrynowego

1 łyżka wytrawnego białego wina

1 łyżeczka mielonego imbiru

» zobacz przepis

Kapusta włoska zapiekana

Forma potrawy: Danie główne

2 małe główki włoskiej kapusty

500ml jasnego wywaru jarzynowego (ze swieżych jarzyn)

200ml śmietanki

1 żółtko

1 łyżka sherry (niekoniecznie)

60g startego ostrego sera (cheddar)

1 łyżeczka masła

1 łyżeczka słodkiej papryki

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

sól, pieprz

Do podania:

kluseczki

sos orzechowy

» zobacz przepis

Warzywa chop-suey

Forma potrawy: Inna potrawa, Danie główne

1 średni kawałek imbiru lub łyżka imbiru w proszku

2 małe cebulki

3 ząbki czosnku

1 papryka zielona i jedna czerwona

2 marchewki

2 gałązki selera naciowego

100g fasolki szparagowej

80g kalafiora

1 mała ostra, czerwona papryczka (piment)

2 łyżki bulionu z kury

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki sherry

1 łyżka soku cytrynowego

1 łyżeczka oleju sezamowego

sól, olej do smażenia

» zobacz przepis

Karp z pieczarkami

Forma potrawy: Danie rybne, Danie główne

karp o wadze ok. 2 kg.

łyżka soku z cytryny

łyżeczka sosu worcester

50 g. mąki

30 g. słoniny

20 g. cebuli

10 dag. pieczarek

łyżka posiekanej natki

2 łyżki białego, wytrawnego wina (niekoniecznie)

1/4 l. bulionu z kostki

biały pieprz

sól

łyżka mąki (do zagęszczenia sosu)

2 łyżki śmietany

50 g. masła do smażenia

» zobacz przepis

Dynia po japońsku

Forma potrawy: Danie główne

450g dyni japońskiej lub zwykłej, o zielonej skórce

1 1/2–2 szklanki dashi-jiru (lub bulionu)

2 1/2 łyżki cukru

1 łyżka wina mirin (lub wódki)

1 1/2 łyżki sosu sojowego

» zobacz przepis

Cielęcina z kurkami lub rydzami

Forma potrawy: Danie główne

1kg grzybów (kurki lub rydze)

1/2kg cielęciny bez kości

łyżka masła

1/2 szklanki białego,wytrawnego wina

szklanka gęstej słodkiej śmietanki

pieprz

sól

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.