cojemy.pl > Ciasta > Placek drożdżowy z porzeczkami

Placek drożdżowy z porzeczkami

Formy potrawy: ciasto, potrawa wegetariańska, czas przygotowania: 4 godz.

Składniki potrawy

Ciasto:
0,5kg mąki
250ml mleka
4dag drożdży
15dag cukru
10dag masła
4 żółtka
sól
Inne:
0,5kg porzeczek
3 żółtka
12dag cukru
1 łyżka cukru waniliowego
tłuszcz i mąka do formy

Przyrządzanie

Drożdże rozetrzeć z jedną łyżką cukru i ciepłym mlekiem, dodać 15 dag mąki, wymieszać, przykryć, odstawić rozczyn na godzinę w ciepłe miejsce. Do wyrośniętego rozczynu dodać żółtka utarte z pozostałym cukrem, resztą mąki, i szczyptę soli. Wyrobić ciasto, wlać stopione masło, ponownie wyrobić, odstawić do wyrośnięcia.
Porzeczki opłukać, usunąć gałązki. Żółtka utrzeć z cukrem, wymieszać z cukrem waniliowym i porzeczkami. Odłożyć 1/3 ciasta do dekoracji, a resztę rozciagnąć natłuszczonymi palcami na całej powierzchni blachy posmarowanej tluszczem i posypanej mąką.
Na ciasto wylać masę z żółtek i porzeczek. Z odłożonego ciasta uformować wałeczki i ułożyć kratkę na cieście. Piec przez około 40 minut w temperaturze 180 st. C.

Widok do druku

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie

Cukier, Cukier waniliowy, Drożdże, Jajka, Masło, Mleko, Mąka pszenna (zwykła), Porzeczki, Sól kuchenna

Podobne przepisy

Placek lotaryński

Forma potrawy: Kolacja, Ciasto

12dag masła
25dag mąki
3 łyżki mleka
200ml mleka
4 jajka
5 cebul
sól
pieprz
15dag szynki
łyżka oleju
10dag sera żółtego
20dag śmietany kremówki
żółtko
gałka muszkatołowa
2 gałązki natki pietruszki i majeranku
tłuszcz do posmarowania formy

» zobacz przepis

Placek drożdżowy z jabłkami lub śliwkami

Forma potrawy: Ciasto

50dag (2 1/2 szklanki) mąki
15dag (8 łyżek) cukru
15dag margaryny
5dag drożdży
4 żółtka
szklanka mleka
1kg jabłek lub śliwek (najlepiej węgierek)
cukier puder do posypania ciasta
tłuszcz do formy

» zobacz przepis

Placek drożdżowy z morelami i kremem

Forma potrawy: Ciasto

Na ciasto:
0,5kg mąki
250ml mleka
40g drożdży
150g cukru
100g masła
4 żółtka
starta skórka z 1 cytryny
sól

Na krem:
4 jaja
100g cukru
250ml śmietanki 30%
wanilia

Inne:
0,7kg moreli
tłuszcz i mąka do formy

» zobacz przepis

Mazurek drożdżowy z bakaliami i polewą czekoladową

Forma potrawy: Ciasto

50dag (2 i 1/2 szklanki) mąki
15dag (8 łyżek) cukru
20dag margaryny
5dag drożdży
3/4 szklanki mleka
3 jaja
bakalie (rodzynki, migdały, orzechy, suszone owoce, skórka pomarańczowa)
tłuszcz i tarta bułka do formy
polewa kakaowa

» zobacz przepis

Placek z agrestem

Forma potrawy: Ciasto

Składniki na 24 kawałki (kostki):
3dag drożdży
20dag cukru
sól
40dag mąki
1 jajko
1 cukier waniliowy
10dag masła
200ml mleka
50dag twarogu
1 słoik (720 ml) agrestu
7 jajek
1 budyń waniliowy (na 0,5 l)
otarta skórka z 1 cytryny
5dag płatków migdałów
1 łyżka cukru pudru
tłuszcz do posmarowania blachy

» zobacz przepis

Placek z galaretką śliwkową

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:
150g mąki
100g masła
50g cukru pudru
1 żółtko
sól

Galaretka:
1kg śliwek
150g cukru pudru
20g żelatyny
50ml likieru śliwkowego lub śliwowicy
50g dżemu śliwkowego

» zobacz przepis

Placek gruszkowy

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:
150g mąki
100g masła
50g cukru pudru
1 żółtko
sól

Syrop:
150g cukru pudru
1/2 cytryny
1 goździk
cynamon

Inne:
1kg gruszek
cukier puder do posypania placka

» zobacz przepis

Strucla z makiem

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto drożdżowe:
35dag mąki
12dag masła lub margaryny
3 żółtka
10dag cukru
5dag drożdży
skórka otarta z 1 cytryny
1/2 szklanki ciepłego mleka
Nadzienie:
50dag mąki
1 litr mleka
12dag masła
3/4 szklanki miodu
4 jajka
15dag cukru
10 posiekanych orzechów włoskich
10dag posiekanych migdałów
15dag rodzynek
1/3 - 1/2 filiżanki drobno pokrojonej smażonej skórki pomarańczy
2 opakowania cukru waniliowego lub 1/2 rozdrobnionej laski wanilii
1 kieliszek rumu lub koniaku

» zobacz przepis

Placek drożdżowy z dynią

Forma potrawy: Ciasto

75dag mąki
0,5kg dyni obranej i oczyszczonej
25dag cukru
niepełna szklanka mleka
3 jaja
5 łyżek oleju lub 13dag margaryny
1 olejek zapachowy
10dag drożdży
szczypta soli
tłuszcz do formy

» zobacz przepis

Placek biszkoptowy z owocami

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto biszkoptowe:
400g mąki
250g masła
250g cukru pudru
4 jaja
1 łyżeczka cukru waniliowego
15g proszku do pieczenia
Inne:
700g owoców (wiśnie, śliwki, morele, jabłka, gruszki)
tłuszcz i mąka do formy
cukier waniliowy i cynamon do posypania

» zobacz przepis

Tort serowy z truskawkami lub poziomkami

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:
20dag mąki
8dag cukru
8dag masła lub margaryny
1 jajko
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
tłuszcz do formy

Masa serowa:
75dag twarogu
20dag cukru
szczypta soli
zapach cytrynowy do ciast
1 budyń waniliowy
2 szklanki mleka
2dag cukru
2 jajka
50dag truskawek lub poziomek

» zobacz przepis

Ciastka karnawałowe

Forma potrawy: Ciasto

30dag (1 1/2 szklanki) mąki
13dag margaryny
3dag (1 czubata łyżka) cukru
2 jaja
1 żółtko
1/2 łyżki śmietany
5dag drożdży
1 łyżka mleka
1 łyżka alkoholu lub octu
szczypta soli
50dag tłuszczu do smażenia
cukier puder do posypania

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.