cojemy.pl > Przetwory > Dynia marynowana po śląsku

Dynia marynowana po śląsku

Formy potrawy: przetwór, potrawa wegetariańska

Składniki potrawy

dynia
2 szklanki wody
niepełna szklanka octu 6%
10g soli
50g cukru
kilka goździków
kawałek laski cynamonu
listki estragonu lub rozmarynu

Przyrządzanie

Dojrzałą twardą dynię obrać, pokroić w kostkę, wrzucić do wrzącej wody na 5 minut, osączyć i oziębić na sicie. Układać do słoi.

Przygotować zalewę, biorąc na 2 szklanki wody niepełną szklankę 6% octu, 10 g soli i 50 g cukru, kilka goździków i kawałek laski cynamonowej.

Zalewę zagotować, wrzącą ostrożnie zalewać dynię w słoikach, do każdego dodać parę listków estragonu lub rozmarynu.

Zamknąć zakrętkami i pasteryzować w temperaturze 85°C przez 15 minut.

Widok do druku

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie

Cukier, Cynamon (laska cynamonu), Dynia, Estragon, Goździk, goździki, Ocet, Rozmaryn, Sól kuchenna

Podobne przepisy

Dynia marynowana domowym sposobem

Forma potrawy: Przetwór

1kg dyni oczyszczonej
3 szklanki wody
40dag cukru
1/4 szklanki octu
goździki
cynamon wedle uznania

» zobacz przepis

Dynia marynowana

Forma potrawy: Przetwór

Dynia dojrzała średnia 1 szt.
Ocet 6% 3/4 szklanki
Cukier 5 łyżeczek
Sól 1 łyżeczka
Woda 2,5 szklanki
Goździki, cynamon w lasce, estragon

» zobacz przepis

Dynia z chili

Forma potrawy: Zapiekane, Danie główne

1 dynia
2 cebule
kilka ząbków czosnku – do smaku
500g pomidorów
1 kolba kukurydzy
200g czarnej fasoli
1/2–3/4 litra bulionu warzywnego
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka oregano
2 strąki papryki chili
sproszkowane chili
papryka
sól
1/8 l czerwonego wina
150g startego sera pecorino (lub parmezanu)
olej słonecznikowy

» zobacz przepis

Dynia z kiszonym ogórkiem lub pomidorem

Forma potrawy: Danie główne, Przekąska lub przystawka

500g dyni
150g kiszonych ogórków lub pomidorów
20g mąki pszennej
40g masła
sól, cukier
posiekana natka pietruszki

» zobacz przepis

Marynowana fasolka szparagowa

Forma potrawy: Przetwór, Przekąska lub przystawka

fasolka szparagowa
ząbek czosnku na 1 słoik
gałązka kopru na 1 słoik
ocet
1 łyżeczka cukru i 1/2 łyżeczki soli na każdą szklankę octu
opcjonalnie czerwona papryka

» zobacz przepis

Dynia marynowana 2

Forma potrawy: Przetwór

2kg dyni oczyszczonej ze skóry i pestek
1kg cukru
1 szklanka wody
10–15 goździków
30–50g imbiru
ocet winny

» zobacz przepis

Dynia w przecierze żurawinowym

Forma potrawy: Przetwór

dynia
żurawina
cukier

» zobacz przepis

Dynia marynowana 3

Forma potrawy: Przetwór

2kg dyni
1kg cukru
2 szklanki wody
1 szklanka octu
kilka kawałeczków cynamonu
kilkanaście goździków

» zobacz przepis

Dynia zapiekana w sosie pomidorowym

Forma potrawy: Zapiekane

1,20kg dyni
1/3 l sosu pomidorowego
30g sera (np. tylżyckiego)

» zobacz przepis

Dynia marynowana 1

Forma potrawy: Przetwór

2kg dyni
500g cukru
1 szklanka octu
1 szklanka wody
kilkanaście goździków

» zobacz przepis

Dynia po japońsku

Forma potrawy: Danie główne

450g dyni japońskiej lub zwykłej, o zielonej skórce
1 1/2–2 szklanki dashi-jiru (lub bulionu)
2 1/2 łyżki cukru
1 łyżka wina mirin (lub wódki)
1 1/2 łyżki sosu sojowego

» zobacz przepis

Dynia turbanowa z porami

Forma potrawy: Danie główne

2 dynie turbanowe po 1 kg
sól
500g porów
40g masła lub margaryny
50g nasion słonecznika
2 ząbki czosnku
4 łyżki białego wina (lub rosołu)
4 łyżki bitej śmietany
150g sera owczego
1 łyżeczka bulionu drobiowego instant
chili

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.