Potrawy z nabiału oraz jaj: 1379 przepisy z nabiałem oraz jajami

Kolorem zielonym zaznaczono nabiał, tłuszcze oraz jaja

Jajecznica z zielonym groszkiem

Forma potrawy: Śniadanie

30dag zielonego groszku

4 łyżki masła

posiekana cebula

6 jaj

1/2 szklanki mleka

sól

Sos:

2 łyżki masła

szklanka śmietanki lub mleka

2 łyżki mąki

sól

utarty ser żółty

» zobacz przepis

Talerz serów na przyjęcie

Forma potrawy: Przekąska lub przystawka

300g sera twardego lub półtwardego

300g sera z przerostem pleśni

300g sera z porostem pleśni (krowiego lub koziego) lub fety

100g sera miękkiego

2 kiście winogron

4 gruszki

kilkanaście orzechów włoskich

kilkanaście czarnych oliwek

bułeczki

krakersy

bagietka

pumpernikiel

» zobacz przepis

Mleczny tort serowy

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto

1 1/2 szklanki mąki pszennej

10dag migdałów

1 szklanka cukru

6 jajek

15dag margaryny

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

Do wysmarowania tortownicy:

1 łyżka margaryny

Do przełożenia tortu:

15dag powideł śliwkowych

1 łyżka rumu

Do przybrania:

4-5 łyżek pokruszonych płatków migdałowych

Masa serowa

2 litry mleka

2 szklanki śmietany 18-procentowej

20dag margaryny

1/2 szklanki cukru pudru

5 jajek

5dag posiekanych obranych migdałów

5dag rodzynek

» zobacz przepis

Sałatka grecka z oregano

Forma potrawy: Sałatka lub surówka

3 duże pomidory

1 długi ogorek lub 3 małe

2 cebule

1-2 zielone papryki

garść czarnych oliwek

sól i pieprz do smaku

sok z 1 cytryny

5 łyżek oliwy

20dag sera owczego "feta" lub bryndzy

oregano

» zobacz przepis

Zielony ryż

Forma potrawy: Danie główne

szklanka ryżu

2 szklanki wrzącej wody

sól

2 jaja

1 i 1/2 szklanki mleka

1/2 szklanki oliwy lub oleju

2 szklanki utartego żółtego sera

szklanka drobno posiekanej zielonej pietruszki

1/4 szklanki drobno posiekanych liści selera

posiekana cebula

1/8 łyżeczki roztartej szałwi

pieprz

masło

» zobacz przepis

Makaron z sosem czosnkowym

Forma potrawy: Danie główne

2,5 łyżki suszonych krążków pietruszki

1 czubata łyżeczka bazylii

2 zgniecione ząbki czosnku

2 łyżeczki margaryny lub masła

0,25kg chudego żółtego sera

sól i pieprz do smaku

2/3 filiżanki chudego mleka

0,5kg makaronu (najlepiej zielonego)

5 ząbków posiekanego czosnku

2 łyżki oliwy z oliwek

1 filiżanka utartego parmezanu

natka pietruszki do przybrania

Do podania:

jarzyny gotowane na parze

lub dowolna surówka

» zobacz przepis

Jajecznica piperade

Forma potrawy: Śniadanie

6 papryk

2 cebule

4 łyżki oliwy lub oleju

5 sparzonych i obranych pomidorów

roztarty ząbek czosnku

sól, pieprz

10 jaj

pół szklanki gęstej śmietany

4 łyżki masła

drobne grzanki

» zobacz przepis

Biało-czerwona lazania

Forma potrawy: Zapiekane, Danie główne

35dag gotowego makaronu lasagna

20dag sera salami w plasterkach

5 jajek

5dag startego sera typu cheddar

3 łyżki startego parmezanu

2 łyżki masła

2 łyżki margaryny

sól

pieprz

Sos beszamelowy

2 łyżki masła lub margaryny

2 łyżki mąki

3/4 szklanki mleka

1/4 łyżeczki białego pieprzu

sól

Sos mięsno-pomidorowy

40dag mielonego mięsa wołowego

50dag pomidorów

1 cebula

10dag selera

1 marchew

2 łyżeczki bazylii

2 łyżki oleju

2 ząbki czosnku

» zobacz przepis

Tort jogurtowo-brzoskwiniowy

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:

10 czubatych łyżek mąki (20 dag)

6 płaskich łyżek masła lub margaryny (12 dag)

6 łyżek cukru (12 dag)

5 łyżek cukru pudru (10 dag)

4 jajka

1 torebka cukru waniliowego

2 łyżeczki proszku do pieczenia

tłuszcz do formy

Nadzienie:

2 pojemniki (po 20 dag) jogurtu naturalnego

1 pojemnik (20 dag) śmietany kremówki

1 cytryna

1 puszka moreli (425 ml)

4 łyżki cukru

1 łyżka cukru pudru

9 łyżeczek żelatyny

» zobacz przepis

Sałatka z jaj nadziewanych po bosforsku

Forma potrawy: Śniadanie, Sałatka lub surówka

2 szklanki startego żółtego sera

6 jaj ugotowanych na twardo

sól, pieprz

półtorej łyżeczki musztardy

łyżeczka startego chrzanu

szklanka sosu jogurtowego

2 łyżki posiekanych korniszonów

łyżeczka maku

2 pomidory

listki sałaty

» zobacz przepis

Ciastka ze śliwkami

Forma potrawy: Ciasto

Krem budyniowy:

300ml mleka

1 budyń waniliowy

3 łyżki cukru

aromat rumowy

25dag białego sera

Ciasto serowe:

15dag białego sera

po 6 łyżek mleka, oleju i cukru, szczypta soli

otarta skórka z 1 cytryny

30dag mąki

1 proszek do pieczenia

1 żółtko

łyżeczka śmietany

3 łyżki płatków z migdałów

2-3 duże czerwone śliwki

pół torebki galaretki wiśniowej lub malinowej

pół szklanki soku z wiśni

» zobacz przepis

Pory zapiekane w beszamelu

Forma potrawy: Zapiekane, Kolacja, Danie główne

80dag porów

2 łyżki masła

60g startego parmezanu do posypania

Sos beszamelowy:

150ml śmietanki 12%

1 łyżka masła

1 łyżka mąki

sól, pieprz, gałka muszkatołowa

» zobacz przepis

Przepisy z nabiałem oraz jajami