Przepisy na dania główne

Forma potrawy: Danie główne

łyżka masła
2 łyżki oliwy z oliwek
sok z cytryny
pieprz biały
sól
4 filety z pstrąga
garść świeżej bazylii
pęczek posiekanej natki pietruszki
0,5kg pomidorów świeżych lub konserwowych

Forma potrawy: Danie główne

0,5kg zmielonej wołowiny
1 łyżka przyprawy chilli w proszku
1 duża cebula
1 puszka fasoli czerwonej
2 ząbki czosnku
ew. 1 łyżeczka zmielonego kminku
1 puszka posiekanych pomidorów w zalewie
pieprz
sól
kilka kropel tabasco

Forma potrawy: Danie główne

50dag wołowiny ( ew. wieprzowiny)
2 łyżki smalcu
1 łyżka słodkiej papryki w proszku
pieprz
sól
2 cebule
1 ząbek czosnku
kminek
40dag marchwi
1 świeża ostra papryka lub suszona suszka + 2 świeże słodkie papryki
40dag pietruszki
1-2 pomidory
60dag ziemniaków

Forma potrawy: Danie główne, Przekąska lub przystawka

1 jajko
0,5kg mąki
sól do smaku
1kg ugotowanych ziemniaków
masło czosnkowe

Forma potrawy: Danie główne

kaczka - 600g
mąka - 60g
jabłka - 400g
ziemniaki - 800g
żurawina - 80g

Forma potrawy: Danie główne

100 ml. - słodkiej śmietanki
10dag - miodu
20dag bakalii - ew. cukier puder do smaku
pół laski wanilii
15dag - zmielonej pszenicy

Forma potrawy: Danie główne

50g śliwowicy
1kg polędwicy z jelenia lub innej dziczyzny
0,5 łyżeczki mąki
2 łyżki masła
1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany
0,5 l bulionu wołowego
1 łyżka musztardy
pieprz
sól
1 cebula
1 - 2 marchewki
1 mały seler

Forma potrawy: Danie główne

1 jajko
10dag wędzonej słoniny
0,5kg mąki
woda mineralna gazowana
1 kostka bryndzy

Forma potrawy: Danie główne

Ok. 1,5kg udźca jagnięcego (młodego)
1 łyżeczka ziela angielskiego
3 cebule
10 ząbków czosnku
2 duże marchewki
3 pietruszki
1 seler
4 łyżki oleju słonecznikowego lub oliwy
kilkanaście ziaren jałowca
2 łyżki octu
pieprz
sól
kilkanaście liści laurowych

Forma potrawy: Danie główne

60 dkg wołowiny
4 pieczarki
mąka ziemniaczana
kostka bulionu grzybowego
cukier
pieprz
przecier pomidorowy - 3 łyżki
sól
2 cebule
puszka czerwonej fasolki
3 ząbki czosnku
1 papryczka chili

Forma potrawy: Danie główne

ogórek konserwowy
5 pieczarek
4 plastry karkówki dość cienkie
mąka pszenna
olej
2 plasterki żółtego sera
cukier
musztarda
pieprz
5 łyżeczek przecieru pomidorowego
przyprawa orientalna kuronia
sól
1 cebula
1 marchew dość duża
2 papryczki chili
1 seler

Forma potrawy: Danie główne

3 łyżki brandy
3 pieczarki
pierś z kurczaka
kostka warzywna rozpuszczona w niecałej szklance wody
3 łyżki octu winnego
pieprz
4 łyżeczki przecieru pomidorowego
sól
1 cebula
1 ząbek czosnku
pół papryki zielonej
ryż