MENU
ZWIŃ MENU

Udziec jagnięcy marynowany

Forma potrawy: Dania główne

Składniki

Ok. 1,5 kg udźca jagnięcego (młodego)
1 łyżeczka ziela angielskiego
3 cebule
10 ząbków czosnku
2 duże marchewki
3 pietruszki
1 seler
4 łyżki oleju słonecznikowego lub oliwy
kilkanaście ziaren jałowca
2 łyżki octu
pieprz
sól
kilkanaście liści laurowych

Przyrządzanie

Marchew, pietruszkę seler i cebulę umyć, obrać i pokroić w słupki, pokruszyć liście laurowe, owoce jałowca i ziela angielskiego zmielić, wrzucić do miski.
 
Wymieszać z czosnkiem, roztartym z solą, dodać sól, czarny pieprz, ocet, olej. Wymieszać, ugniatając, aby jarzyny puściły sok. Oczyszczony z błon i nadmiaru tłuszczu udziec umyć, osuszyć. Na dno miski wyłożyć połowę warzyw, na to położyć mięso, przykryć resztą warzyw.
 
Odstawić w chłodne miejsce na minimum na 3-4 godziny. Po tym czasie piec ok. 2 godziny na rożnie.
 
Gotowe do jedzenia.
 
SMACZNEGO!!!

Więcej przepisów znajdziesz na www.cojemy.pl

Skomentuj

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie

Podobne przepisy

Marynowany seler z ananasem i szynką

Forma potrawy: Sałatki

puszka kukurydzy
biała część pora
3 jajka
kilka plastrów szynki
słoiczek marynowanego selera
5 krązków ananasa (lub w kawałkach)
majonez
sól
pieprz

Dip z buraka

Forma potrawy: Sosy

burak ugotowany lub marynowany
łyżka kaparów
200 ml jogurtu
łyżka czerwonego octu winnego
łyżka musztardy
łyżka pasty pomidorowej
cukier, sól, pieprz

Pasta rybna ze śledzia

Forma potrawy: Przekąski lub przystawki, Kolacje, Śniadania

śledź duży lub średniej wielkości, wędzony lub marynowany
20 dkg twarogu
ząbek czosnku
pietruszka lub koperek
przyprawy do smaku

Czosnek marynowany

Forma potrawy: Przetwory

25 dag obranych ząbków czosnku
1/4 litra octu winnego
1/4 litra wody
2 łyżeczki cukru
2 goździki
10 ziarenek ziela angielskiego
łyżka oleju sojowego