Forma potrawy: Dania główne
Ok. 1,5 kg udźca jagnięcego (młodego)
1 łyżeczka ziela angielskiego
3 cebule
10 ząbków czosnku
2 duże marchewki
3 pietruszki
1 seler
4 łyżki oleju słonecznikowego lub oliwy
kilkanaście ziaren jałowca
2 łyżki octu
pieprz
sól
kilkanaście liści laurowych
Marchew, pietruszkę seler i cebulę umyć, obrać i pokroić w słupki, pokruszyć liście laurowe, owoce jałowca i ziela angielskiego zmielić, wrzucić do miski.
Wymieszać z czosnkiem, roztartym z solą, dodać sól, czarny pieprz, ocet, olej. Wymieszać, ugniatając, aby jarzyny puściły sok. Oczyszczony z błon i nadmiaru tłuszczu udziec umyć, osuszyć. Na dno miski wyłożyć połowę warzyw, na to położyć mięso, przykryć resztą warzyw.
Odstawić w chłodne miejsce na minimum na 3-4 godziny. Po tym czasie piec ok. 2 godziny na rożnie.
Gotowe do jedzenia.
SMACZNEGO!!!
Marynowany seler z ananasem i szynką
Forma potrawy: Sałatki
puszka kukurydzy
biała część pora
3 jajka
kilka plastrów szynki
słoiczek marynowanego selera
5 krązków ananasa (lub w kawałkach)
majonez
sól
pieprz
Forma potrawy: Sosy
burak ugotowany lub marynowany
łyżka kaparów
200 ml jogurtu
łyżka czerwonego octu winnego
łyżka musztardy
łyżka pasty pomidorowej
cukier, sól, pieprz
Forma potrawy: Przekąski lub przystawki, Kolacje, Śniadania
śledź duży lub średniej wielkości, wędzony lub marynowany
20 dkg twarogu
ząbek czosnku
pietruszka lub koperek
przyprawy do smaku
Forma potrawy: Przetwory
25 dag obranych ząbków czosnku
1/4 litra octu winnego
1/4 litra wody
2 łyżeczki cukru
2 goździki
10 ziarenek ziela angielskiego
łyżka oleju sojowego
drukuj przepis