cojemy.pl > Dania główne > Szparagi po maltańsku

Szparagi po maltańsku

Składniki potrawy

wiązka szparagów (około 300g)
5 cienkich plastrów szynki
3 pomarańcze z cienką skórką
1-2 łagodne cebule
czarne oliwki
koperek
2 łyżki oliwy
sól

Przyrządzanie

Szparagi dobrze oczyścić, po czym związać w pęczki i gotować 20 minut w osolonym wrzątku. Po gotowaniu szparagi odsączyć i ostudzić.

Wziąć dwie pomarańcze: sparzyć je, dokładnie umyć i osuszyć, pokroić razem ze skórką w cienkie plasterki.

Cebulę obrac, po czym pokroić w krążki.

Następnie przyrządzić sos: z trzeciej pomarańczy wycisnąć sok, wymieszać z solą i oliwą.

Pęczki szparagów owinąć plasterkami z szynki, ułożyc na półmisku na przemian z plasterkami pomarańczy i krążkami cebuli.

Potrawę udekorować oliwkami i gałązkami koperku. Sos podawać oddzielnie w sosjerce.

Widok do druku

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie

Cebula, Koper, koperek, Oliwa, Oliwki, Pomarańcza, Szparagi, Szynka, Sól kuchenna

Podobne przepisy

Szparagi gotowane

Forma potrawy: Danie główne, Kolacja, Przekąska lub przystawka

1kg szparagów
100g masła
1 łyżka tartej bulki
cukier, sól

» zobacz przepis

Szparagi z sosem holenderskim

Forma potrawy: Danie główne

2kg białych szparagów
2 pomidory
1/2 pęczka bazylii
125g masła
1 żółtko, sól
2 łyżeczki soku z cytryny
czarny pieprz
150g surowej szynki wędzonej pokrojonej w cienkie plasterki

» zobacz przepis

Kokosowa ze szparagami

Forma potrawy: Zupa

250g zielonych szparagów
1 czerwona papryka
1 cebula
1 ząbek czosnku
1 papryczka chili
1 łyżka oleju
1 płaska łyżeczka curry w proszku
2 łyżeczki mąki
600ml bulionu warzywnego
400ml niesłodzonego mleczka kokosowego
czarny pieprz
sól
sok z limonki
4 gałązki kolendry

» zobacz przepis

Sałata ze szparagami

Forma potrawy: Kolacja, Sałatka lub surówka

główka sałaty
pęczek szparagów
2 jajka
natka
białe pieczywo

sos:
4 łyżki oleju
1/2 musztardy
cukier
biały pieprz
sól

» zobacz przepis

Zupa szparagowa

Forma potrawy: Zupa

0,5kg białych szparagów
750ml rosołu (może być z kostki)
2 łyżeczki cukru
250g pomidorów
pęczek bazylii lub natki
łyżeczka soku z cytryny
50g masła
30g mąki
100ml śmietany kremówki
sól i pieprz
gałka muszkatołowa

» zobacz przepis

Omlet serowy ze szparagami

Forma potrawy: Śniadanie

1kg szparagów
50g masła
8 jaj
2 łyżki utartego ementalera
1 łyżka mąki ziemniaczanej
pieprzu cayenne na koniec noża
rzeżucha
sól
1/2 łyżeczki cukru

» zobacz przepis

Ruloniki szparagowe

Forma potrawy: Danie główne

1-2 pęczki szparagów
300g wołowiny
300g zielonego groszku
1 łyżka sosu sojowego
olej do smażenia
pieprz

» zobacz przepis

Sałatka skandynawska

Forma potrawy: Sałatka lub surówka

25dag ananasa z puszki
10dag pieczarek
10dag ugotowanych szparagów
pół ugotowanego kurczaka (ok. 0,5 kg)
2 jajka
słoik majonezu (15 dag)
pomidor
łyżka zieleniny
sól, pieprz

» zobacz przepis

Polędwica po japońsku

Forma potrawy: Danie główne

8 cieńkich plastrów polędwicy wołowej (60 dag)
1 puszka szparagów (30 dag)
1 puszka zielonego groszku (30 dag)
4 łyżki oliwy lub oleju sojowego
po 1 łyżeczce suszonych ziół: estragonu, oregano i bazylii
sól, świeżo zmielony pieprz
do przybrania: 1 pomidor (15 dag), szczypiorek

» zobacz przepis

Zapiekanka ze szparagami

Forma potrawy: Zapiekane, Przekąska lub przystawka

4 kawałki chleba żytniego
1 pomidor
1 słoik szparagów
100g żółtego ostrego sera
2 łyżeczki musztardy
4 czarne duże oliwki
4 gałązki pietruszki

» zobacz przepis

Purée ze szparagów

Forma potrawy: Danie główne

750g szparagów
3 łyżki śmietany 18%
1 łyżeczka mąki
2 łyżki masła
2 żółtka
sól, pieprz
sok z cytryny (niekoniecznie)

» zobacz przepis

Zupa szparagowa kremowa

Forma potrawy: Zupa

1 litr bulionu z kury
30 szparagów
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
150ml śmietany
sól, pieprz
1 łyżeczka masła do smażenia

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.