Płonące śliwki

Składniki potrawy

1 kg. śliwek renklod
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
50ml śliwowicy

Syrop waniliowy:
500ml wody
300g cukru
1/2 laski drobno posiekanej wanilii
lub 1 torebka cukru waniliowego

Przyrządzanie

Cukier wsypać do rondelka o grubym dnie. Zalać wodą, dodać wanilię i zagotować, od czasu do czasu mieszając.

Po zagotowaniu zmniejszyć ogień i gotować ok. 10 min, w miare potrzeby syrop odszumowując.

Śliwki umyć, wypestkować, następnie gotować około 3-5 min we wrzącym syropie, na małym ogniu.

Wyjąć, osączyć i przełożyć na żeliwną lub stalową patelnie.

Do syropu dodać mąkę ziemniaczaną, starannie wymieszać i zagotować.

Śliwki polać kilkoma łyżkami syropu, lekko wymieszać i podgrzewać 3-4 mininuty na wolnym ogniu.

Polać ciepłą śliwowicą, zapalić i podawać natychmiast.

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie