Sałatka wielobarwna

Składniki potrawy

1 główka sałaty
2 cykorie
3 łodygi selera naciowego
100g buraka
100g małych pieczarek
2 jaja na twardo
2 cienkie plasterki chudej szynki lub makreli
natka pietruszki do przybrania
 
Polewa:
1 łyżeczka musztardy
25ml octu winnego
sól i świeżo zmielony pieprz

Przyrządzanie

Sałatę należy umyć i wysuszyć, po czym porozrywać liście na drobne kawałki. Pokroić cykorię i łodygi selera, wymieszać z pokrojonym burakiem i pieczarkami pokrojonymi na plasterki.
 
Pokroić jajką i szynkę (lub makrelę).
 
Wszystko ułożyć na liściach sałaty, posypać natką pietruszki.
 
Przygotować sos - wymieszać musztardę z octem, solą oraz pieprzem. Wlewać wolno oliwę, stale mieszając. Sos dodać do sałatki przed samym podaniem.

Zobacz przepisy ze składnikami znajdującymi się w tej potrawie