25dag (1 1/4 szklanki) mąki
25dag margaryny
25dag twarogu
75dag jabłek
cukier puder i cukier waniliowy do posypania
Twaróg zemleć lub przetrzeć przez sito. Margarynę posiekać z mąką i dodać twaróg. Składniki połączyć. Szybko zarobić ciasto i umieścić je w lodówce na około 30 min.
Umyte jabłka obrać, pokroić na części, usunąć gniazda nasienne. Ciasto rozwałkować na placek grubości około 1/2 cm i wykroić szklanką krążki. Cząstkę jabłka ułożyć (grubszym bokiem na zewnątrz) na połowie krążka, przykryć drugą połową krążka i lekko docisnąć.
Pierożki piec w bardzo gorącym piekarniku około 20 min na złoty kolor. Gorące posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.