Kurczak z kuskusem

1 szklanka kaszy kuskus
2 piersi z kurczaka
1 czerwona cebula
1 marchewka
2 ząbki czosnku
1 puszka czerwonej fasoli
1 łyżeczka białego pieprzu
1/4 łyżeczki curry
1 łyżka słodkiej papryki
olej do smażenia
2 łyżki masła
posiekana natka pietruszki

Mięso pokroić w paski. Kaszę zalać wrzątkiem. Przyprawy wymieszać i obtoczyć w nich mięso. Cebulę pokroić w piórka, czosnek w kostkę, marchewkę w talarki.

Mięso i warzywa smarzyć ok. 5 minut. Przykryć i dusić, aż mięso zmięknie. Dodać kaszę, masło i osączoną fasolę, doprawić. Potrawę posypać natką pietruszki.

Kasza (każdy rodzaj), Kasza "kus kus", Kurczak, Fasola, Marchew, Pieprz, Papryka, Curry, Czosnek, Pietruszka, Cebula, Olej, Masło