40dag (2 szklanki) mąki pszennej
20dag margaryny
25dag (1 szklanka) cukru
3 jaja
1/2 szklanki śmietany lub zsiadłego mleka
20dag sera białego
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy lub esencja zapachowa
tłuszcz i tarta bułka do formy
Ser przepuścić przez maszynkę i dokładnie utrzeć z margaryną. Do masy dodać żółtka i cukier. Ucierać dalej. Następnie, ciągle mieszając, dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, śmietanę i cukier waniliowy.
Ubić sztywną pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem. Formę wysmarować tłuszczem i obsypać tartą bułką.
Ciasto umieścić w formie i piec około 40 minut w umiarkowanie gorącym piekarniku.
Posypać cukrem pudrem lub polukrować.