Forma potrawy: Przekąski lub przystawki, potrawa wegetariańska
500 g dyni o suchym miąższu, najlepiej dyni piżmowej
sól morska
olej
opcjonalnie curry lub chili
Dynię obrać, przepołowić, twardy miąższ pokroić w bardzo cienkie płatki. Posolić, dokładnie osuszyć na papierowym ręczniku.
Ułożyć na natłuszczonej blasze, posmarować olejem za pomocą pędzelka, włożyć do nagrzanego piekarnika, piec przy uchylonych drzwiczkach do uzyskania chrupiących chipsów.
Można przyprawić do smaku, np. curry lub chili. Podawać na gorąco.
Można też smażyć płatki dyni we frytownicy w temperaturze 180–200°C.
Forma potrawy: Sałatki
300 g miąższu dyni
100 g śliwek węgierek
200 g winogron
2 jabłka
50 g orzechów włoskich
świeża melisa lub mięta
miód
Forma potrawy: Przekąski lub przystawki, Zapiekane, Kolacje
4 plastry żółtego sera
4 plastry dyni
świeża mięta
Forma potrawy: Przekąski lub przystawki
250 g miąższu pomarańczowej dyni
2 łyżki oliwy lub oleju
2 posiekane ząbki czosnku
sól, świeżo zmielony pieprz
2 kromki chleba razowego
sproszkowany czosnek
olej z pestek dyni
Forma potrawy: Desery
500 g miąższu dyni
1 l wody
100–150 g cukru
2 laski wanilii
3 goździki
sok z 1 cytryny
łyżeczka octu
drukuj przepis