Potrawy z jagnięciny: 10 przepisów i dań

Kolorem zielonym zaznaczono jagnięcina

Szaszłyki jagnięce lub wieprzowe

Forma potrawy: Danie główne

60dag jagnięciny lub wieprzowiny

strąk czerwonej papryki

sól

pieprz

tymianek

ząbek czosnku

2 łyżki miodu

2 łyżki oleju

Sos:

2 łyżki musztardy

po łyżce miodu i koncentratu pomidorowego

odrobina przegotowanej wody

» zobacz przepis

Kotlety jagnięce aromatyczne

Forma potrawy: Danie na grilla, Danie główne

8 kotletów jagnięcych

2 łyżki pokrojonego rozmarynu

1 łyżeczka suszonego majeranku

otarta skórka z 1 pomarańczy

sól

świeżo zmielony pieprz naturalny

Do podania:

połowa kapusty chińskiej, pokrojonej w paski

225g małych, poćwiartowanych pomidorków

50g czarnych oliwek

2 łyżki oliwy z oliwek

1 ząbek czosnku, rozgnieciony

2 łyżki przyrumienionych ziarenek sezamowych

» zobacz przepis

Szaszłyk (grill)

Forma potrawy: Danie na grilla

1kg wołowiny lub jagnięciny bez kości

szklanka oliwy lub oleju słonecznikowego

pieprz do smaku

sól

4 cebule

2 czerwone papryki

» zobacz przepis

Udziec jagnięcy marynowany

Forma potrawy: Danie główne

Ok. 1,5kg udźca jagnięcego (młodego)

1 łyżeczka ziela angielskiego

3 cebule

10 ząbków czosnku

2 duże marchewki

3 pietruszki

1 seler

4 łyżki oleju słonecznikowego lub oliwy

kilkanaście ziaren jałowca

2 łyżki octu

pieprz

sól

kilkanaście liści laurowych

» zobacz przepis

Pikantne pulpety

Forma potrawy: Danie na grilla, Danie główne

450g mielonego mięsa jagnięcego

świeżo zmielony pieprz naturalny

2 ząbki czosnku, rozgniecione

2 łyżki garam masala

4 łyżki posiekanych liści kolendry

1 łyżka posiekanych liści mięty

1 jajko, ubite

olej do posmarowania

Do przybrania:

cytryna pokrojona w cząstki

Sos:

1 ogórek posiekany

150ml jogurtu naturalnego

Do przybrania:

listki mięty

» zobacz przepis

Khemma z ziemniaczkami

Forma potrawy: Danie główne

450g mielonego mięsa jagnięcego

1 cebula, pokrojona w plastry

2 ząbki czosnku, rozgniecione

50g świerzego imbiru, posiekanego

sól

1 łyżka proszku curry

świeżo zmielony pieprz naturalny

225g mrożonego groszku

500g młodych ziemniaczków z puszki, odsączonych

Do przybrania:

liście kolendry lub pietruszki

» zobacz przepis

Wołowina pörkölt duszona po węgiersku

Forma potrawy: Danie główne

80dag wołowiny (lub jagnięciny)

3 cebule

2 ząbki czosnku

papryka w proszku

sól, pieprz, majeranek

200ml białego wina

3 papryczki (mogą być chili dla odważnych)

2 pomidory

» zobacz przepis

Mieszane szaszłyki

Forma potrawy: Danie na grilla, Danie główne

8 grzybków, np. pieczarek

4 plasterki boczku bez skórki, przekrojone skośnie na połowy

8 nerek jagnięcych, obranych ze skóry i przepołowionych

4 przepołowione pomidory

8 kiełbasek koktailowych

8 liści laurowych

olej do posmarowania

sól

świeżo zmielony pieprz naturalny

» zobacz przepis

Strogonow z wątróbki

Forma potrawy: Danie główne

450g wątróbki jagnięcej, pokrojonej w paski

2 łyżki zwykłej mąki

1 łyżka słodkiej papryki

sól

świeżo zmielony pieprz naturalny

2 łyżki oleju

1 cebula, pokrojona w plastry

100g plasterków boczku bez skóry, pokrojonego w paski

2 łyżki brandy

150ml kwaśnej śmietany

Do przybrania:

posiekana zielona pietruszka

» zobacz przepis

Shorba

Forma potrawy: Zupa

50g grochu włoskiego

2 łyżki oliwy

2 średniej wielkości cebule

450g jagnięciny na gulasz (ew. wołowina lub kurczak)

5-6 pomidorów

125g fasolki szparagowej

2 średniej wielkości kartofle

125g świeżego bobu

1 łyżka świeżej mięty

1 łyżka świeżej kolendry

1 łyżeczka papryki

2 łyżki pasty pomidorowej

2,5 l wody

1 średniej wielkości cukinia

1 zielona papryka

100g cienkiego makaronu

sól, pieprz

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.

Przepisy z jagnięciną