450g mielonego mięsa jagnięcego
świeżo zmielony pieprz naturalny
2 ząbki czosnku, rozgniecione
2 łyżki garam masala
4 łyżki posiekanych liści kolendry
1 łyżka posiekanych liści mięty
1 jajko, ubite
olej do posmarowania
Do przybrania:
cytryna pokrojona w cząstki
Sos:
1 ogórek posiekany
150ml jogurtu naturalnego
Do przybrania:
listki mięty
Do większej misy wsypać przyprawy, zioła, czosnek, włożyć mięso jagnięce i wlać jajko. Wszystkie składniki starannie wymieszać, aby się dobrze połączyły i przyprawić do smaku pieprzem.
Mieszaninę tę podzielić na 8 równych części i uformować małe kotleciki.
Ułożyć je na grillu i posmarować olejem. Przez około 4 minuty opiekać z każdej strony, raz obracając, aby były ładnie zarumienione.
W wolnej chwili przygotować sos: ogórek wymieszać z jogurtem, a na środku położyć gałązkę mięty.
Kotleciki pukładać dookoła na talerzu, poprzedzielane cząstkami cytryny, a pośrodku ustawić miseczkę z sosem.
Ciasta
Dania główne
Dania na grilla
Dania rybne
Desery
Drinki i koktajle alkoholowe
Inne potrawy
Koktajle bezalkoholowe
Kolacje
Napoje
Przekąski lub przystawki
Przetwory
Sałatki lub surówki
Sosy
Zapiekane
Zupy
Śniadania
Alkohole
Grzyby
Inne składniki
Makarony, mąki, kasze, zboża
Mięsa
Nabiał, tłuszcze oraz jaja
Napoje
Owoce
Pieczywa
Przyprawy
Ryby i owoce morza
Sosy
Słodycze
Warzywa