Ciasta z goździkami: przepisy i potrawy

Kolorem zielonym zaznaczono goździk, goździki

Piernik przekładany

Forma potrawy: Ciasto

1/2 kg. mąki

szklanka miodu

szklanka cukru

2-3 jaja

ćwierć szklanki oleju słonecznikowego lub oliwy

dwie łyżki zmielonych przypraw do piekarnika

trzy łyżki kakao

łyżka zmielonego cynamonu z goździkami

3 łyżki posiekanych orzechów włoskich

1/2 łyżeczki amoniaku (węglanu amonu)

3 łyżki posiekanej skórki pomarańczowej smażonej w cukrze lub otarta skórka z jednej pomarańczy

mleko

masło do posmarowania foremek

Masa:

25dag masła

dwa żółtka

10dag czekolady twardej

pół szklanki śmietany

ewentualnie 10dag orzechów włoskich lub laskowych

» zobacz przepis

Pierniczki "całuski"

Forma potrawy: Ciasto

1/2 kg. mąki

20dag cukru

15dag miodu

2 jaja

pół łyżeczki amoniaku (węglan amonu)

10dag masła lub smalcu

łyżeczka otartej skórki z pomarańczy

łyżka sproszkowanego cynamonu

pół łyżeczki sproszkowanych goździków

łyżeczka utartej gałki muszkatołowej

tłuszcz lub wosk do smarowania blach

» zobacz przepis

Naleśniki biszkoptowe z kremem orzechowym w sosie czekoladowym

Forma potrawy: Kolacja, Ciasto

Naleśniki:

1 szklanka mąki pszennej

4 jajka

2 łyżki cukru

3/4 szklanki mleka

1/3 szklanki gazowanej wody mineralnej

szczypta soli

do smażenia: 2 łyżki oleju

Krem:

6 fag łuskanych orzechów włoskich

3 łyżki cukru

2 szklanka mleka

1 kawałek kory cynamonowej (1 cm)

1 goździk

Sos czekoladowy:

3/4 tabliczki gorzkiej czekolady (7,5 dag)

2 łyżeczki cukru waniliowego

1/2 szklanki cukru

1 puszka niesłodzionego mleka skondensowanego (400 ml)

szczypta soli

» zobacz przepis

Pierniki korzenne z polewą miętową

Forma potrawy: Ciasto

35dag mąki pszennej

35dag cukru

1/2 kostki masła

2 jajka

12,5dag czekolady

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka zmielonych goździków

1 łyżeczka cynamonu

1/2 łyżeczki gałki muszkałtowej

Do przygotowania formy:

2 łyżki margaryny lub papier do pieczenia

Lukier:

1 szklanka cukru pudru,

2 łyżki likieru miętowego

» zobacz przepis

Placek gruszkowy

Forma potrawy: Ciasto

Ciasto:

150g mąki

100g masła

50g cukru pudru

1 żółtko

sól

Syrop:

150g cukru pudru

1/2 cytryny

1 goździk

cynamon

Inne:

1kg gruszek

cukier puder do posypania placka

» zobacz przepis

Drobne pierniki

Forma potrawy: Ciasto

1,25kg mąki

40 dkg cukru

25 dkg miodu

5-10 dkg tłuszczu

2 jaja

karmel

1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka przyprawy piernikowej (cynamon, goździki, pieprz, gałka muszkatołowa - utłuczone i przesiane),

1 żółtko do posmarowania, masło do formy

lukier do ozdobienia

» zobacz przepis

Piernik popularny

Forma potrawy: Ciasto

Półtorej szklanki miodu

dwie szklanki cukru

3-4 jaja

kilogram mąki

20dag oleju sojowego, słonecznikowego lub z oliwy

cztery łyzki zmielonych przypraw - goździk, cynamon, gałka muszkatołowa

trzy łyżki kakao lub sproszkowanej czekolady

dwie łyżki posiekanej skórki pomarańczowej smażonej w cukrze

łyżeczka amoniaku (wąglanu amonu)

mleko

15-25dag wyłuskanych orzechów

» zobacz przepis

↑ wróc do góry ↑

Cookies i polityka prywatności.

Serwis cojemy.pl wykorzystuje pliki cookie do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Zobacz szczegóły w polityce prywatności.