Przepisy z likierem
Kolorem zielonym zaznaczono likier
Składniki na 1 kieliszek o pojemności 150 ml
1/2 kiwi
2-3 kumquaty (małe pomarańcze koktajlowe) lub mandarynki z puszki
4 łyżki likieru z kiwi
schłodzony szampan do uzupełnienia
4/10 białego rumu
1/10 koniaku
4/10 soku pomarańczowego
1/10 amaretto
5 jaj
12,5dag mąki
250ml mleka
2 łyżki cukru
1 łyżka masła
5dag rodzynków
5dag suszonych śliwek bez pestek
5dag suszonych moreli
100ml likieru pomarańczowego
1/8 łyżeczki soli
masło do smarowania blachy
cukier do posypania
pół łyżeczki drobno pokrojonej wanilii do posypania
4 dorodne i ładne jabłka
150g cukru
125g rodzynek
125g łuskanych orzechów włoskich
150ml likieru (najlepiej ziołowego)
łyżka masła
niewielka ilość galaretki porzeczkowej
szczypta cynamonu
Biszkopt:
6 jajek
6 łyżek cukru
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
cukier waniliowy
mała łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
2 kostki masła albo 1 kostka masła i 1 kostka margaryny
2 szklanki cukru
4 jajka
kakao - ciemne
alkohol - wódka lub likier brzoskwiniowy lub koniak
puszka brzoskwiń
50ml Wódki Żołądkowej gorzkiej z miętą
20ml likieru melonowego Monin
20ml sok ze świeżej cytryny
50ml soku jabłkowego
Sprite do uzupełnienia
butelka białego wytrawnego wina
1 szklanka wody
25dag cytryn
25dag cukru
1 szklanka araku
50ml likieru Maraschino
80ml soku pomarańczowego
1 średniej wielkości pomarańcz
3 łyżki likieru pomarańczowego lub wódki
szklanka śmietany
3 goździki
szczypta cynamonu
1 łyżka cukru
4 średnie gruszki
Ciasto:
150g mąki
100g masła
50g cukru pudru
1 żółtko
sól
Galaretka:
1kg śliwek
150g cukru pudru
20g żelatyny
50ml likieru śliwkowego lub śliwowicy
50g dżemu śliwkowego
duże, kruche jabłka jednakowej wielkości
lukier
wanilia
migdały
likier, rum lub koniak
Sos winny:
2 żółtka
2 białka
100g cukru
20g mączki kukurydzianej
250ml białego wina
200g brzoskwiń
łyżeczka miodu
20ml likieru brzoskwiniowego
850g odsączonych plasterków mango z puszki
otarta skórka z 1 pomarańczy
300ml śmietanki kremówki lub bitej śmietany
2 łyżki likieru pomarańczowego
Do przybrania:
plasterki pomarańczy