4 pomidory
15dag ugotowanego ryżu
1 łyżka rodzynków
1 posiekana cebula
1 łyżka obranych i posiekanych migdałów
2 łyżki masła
szczypta szafranu
pół łyżeczki cukru
sól, pieprz
Pomidory umyć, odkroić wierzchy, wydrążyć, posolić i odwrócić do góry dnem, by wyciekł sok. Miąższ przetrzeć. Dodać masło i cebulę, następnie podsmażyć.
Dodać ryż, rodzynki, migdały, szafran, cukier, sól, pieprz. Wymieszać.
Napełnić pomidory farszem, zapiekać przez 20 min. w temp. 180 st. C.