3 pomidory
pół strąka czerwonej papryki
pół puszki czerwonej fasoli
połowa cebuli
sól
pieprz
liście świeżej bazylii
2 łyżki oleju lub oliwy z oliwek
Pomidory umyć i pokroić na plasterki, wyciąć z nich twarde kawałki, ułożyć na talerzu.
Paprykę umyć, usunąć nasionka, pokroić na paski wyłożyć na pomidory.
Cebulę obrać i pokroić w krążki.
Fasolę osączyć, opłukać, wyłożyć na pomidory i paprykę, obłożyć krążkami cebuli i liśćmi bazylii.
Na koniec sałatkę oprószyć solą i pieprzem, polać olejem lub oliwą z oliwek.