śledź duży lub średniej wielkości, wędzony lub marynowany
20 dkg twarogu
ząbek czosnku
pietruszka lub koperek
przyprawy do smaku
Ząbek czosnku rozgnieść. Śledzia obrać z ości i skóry, następnie rozdrobnić w mikserze.
Dodać twaróg, ząbek czosnku oraz przyprawy do smaku. Zmieszać.
Całość oprószyć posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.