Forma potrawy: Dania główne, potrawa wegetariańska
40 dag twardego sera żółtego typu gouda
5 łyżek pszennej mąki razowej
1 łyżka otrąb owsianych
3 jajka
1/3 szklanki kefiru
6-7 łyżek bułki tartej
1 łyżeczka łagodnego curry
olej do smażenia
sos sojowy
gałka muszkatołowa
sól, pieprz
Do podania:
surówki,
ziemniaki
Ser pokroić na grube plastry, oprószyć świeżo zmieloną gałką muszkatołową.
W misce roztrzepać widelcem jajka z dodatkiem sosu sojowego, curry, szczypty soli oraz pieprzu. Wsypać mąkę oraz otręby i wymieszać na gładkie, dość gęste ciasto.
Plastry sera moczyć z obu stron w ciaście, po czym obtaczać w tartej bułce.
Na patelni rozgrzać olej, włożyć kotlety z sera i usmażyć z obu stron na rumiano.
Od razu podawać z dodatkiem sezonowych surówek i ziemniaków.
Schab karkowy z grilla (z rusztu)
Forma potrawy: Dania na grilla
1 kg schabu karkowego
150 g tartego sera żółtego
2 łyżki oleju
1 łyżka mielonej papryki ostrej
1 łyżka mielonej papryki slodkiej
1 łyżeczka kminku
sól
Forma potrawy: Dania główne
4 kotlety cielęce (po ok. 200g i grubości ok. 2cm)
4 plastry sera ementalera
4 plastry gotowanej szynki
sól, pieprz
2 jaja
2 łyżki mąki
4 łyżki bułki tartej
2 łyżki oleju
2 łyżki masła
500g brokułów
rzeżucha do przybrania
Kotlety schabowe panierowane i duszone
Forma potrawy: Dania główne
4 kotlety schabowe z kostką
2 łyżki masła
1 łyżka mąki
4 łyżki tartej bułki
2 jaja
1/2 cebuli
250 ml bulionu (może być z kostki)
120 g utartego chrzanu
tłuszcz do smażenia
sól, pieprz
Do podania:
kartofle
kapusta kiszona
drukuj przepis